隨筆描述潮間帶
照片-潮間帶-網摘]。
照片-潮間帶抓魚區-[網摘]。
照片-潮間帶-[網摘]。
照片-潮間帶打水獵-[網摘]。
照片-潮間帶打水獵-[網摘]。
『隨筆素描潮間帶』
大海是地表上巨大無比之水域,它蘊藏著許多人類無法知悉的奧秘。它的力量宏偉無可比擬,歲月年年不停的流動著,但從表面根本無法窺探出它的秘密。進管它表面穩當不動,可是活動起來波濤洶湧,一波接一浪的永不止息。海風輕輕吹襲著海面,內裏卻是紋風不動水波不興。而海礁岸壁經過波浪之打擊,留下斑斑駁駁的痕跡,累經千年萬年始終屹立不搖。
海礁岩石與波浪海濤,嘮叨不休的敘述著歷史話長道短。經過千百萬年切磋之後,形影看不出有多大之改變。海礁岩石將海域劃分兩個世界,外面是波濤洶湧浪無止息的水域,內裏則是一大片的潮間帶。這塊潮間帶潝地隨著潮起潮落,變成為千萬生物生態之孕育溫床。儘管不少海洋專家與海洋生物學家,賣力的在抽絲剝繭,想要揭開它的奧秘內涵,但時至今日,依然無法剝開它的神秘面紗。
這日,我們又來到昔日邂逅的潮間帶,恰巧遇上它的退潮時光。此時已有許多人在追隨退潮,愉快的捕捉一些來不及退入海裏的魚蝦和螃蟹。許多海菜海藻因為潮退而曝露,所以,它們也就成為退潮後的犧牲品。我人蹲在一顆平坦碩大之海石上,雙目緊盯著退潮後曝露的生物。一條巨大的錢鰻來不及隱藏身軀,它就變成我今日的第一個收穫。多隻章魚還在追逐魚蝦,我卻成為得利之第三者。
同行的阿坤是在地人,天天與海親近依海吃海。他對潮間帶的熟悉度透深,舉凡漲潮退潮時間,何種魚何季節出現?哪種魚有毒哪種貝可吃?在在瞭若指掌。我們跟隨著他涉足潮間帶,簡直就像是安全保證書似的。這一路來收穫不錯,魚蝦螃蟹和螺貝早已裝滿一桶。可是阿坤要我們循著滴答聲音,翻石頭抓一種大小螯腳的小蝦。這種蝦子個子不大,但它可是醃漬「蝦仔給」的上好食材。
閩南話「給」是一種重鹽醃漬的蝦醢(音海),鹹鹹香鮮配稀飯很順嘴。在那艱苦歲月裏,鹽漬之「蝦仔給」在餐桌上,扮演著很重要的角色哩。當天的收穫中還有許多笠螺與珠螺,阿坤說它們也是醃漬鹹給的好素材。水桶中還有一種身體小且透明的沙蝦,阿坤說它們用麵漿拌裹放入油鍋翻炸,先用低溫油炸過再放入高溫油內回鍋,兩面炸至金黃出鍋之後,可口香酥脆十分好吃。此行有阿坤當嚮導,漲潮退潮時間掌控得宜,我們收穫不少而且也玩得非常盡興。
收穫裏的螃蟹多種,石蟹毛蟹梭子蟹不少。阿坤水獵技術不差,在一顆大海石之下抓到兩隻章魚,一大一小我們將他稱做王哥柳哥。阿坤告訴武們說,章魚因為害怕天敵襲擊,所以它喜歡窩在罐筒內躲藏。這是首次聽聞到的訊息,故爾面露狐疑神色。阿坤隨地拾起一個空罐筒,輕輕將它放入水桶內。果如所言,那隻王哥立即爬入罐內窩藏起來。之後再放入一個小瓶子,柳哥也爬進去啦。
日正當中,距離漲潮還很長的時間。這時候潮間帶露灘之處,水獵人群越聚越多。男女老幼嘻嘻哈哈走在一起,紅綠藍白的衣著色彩,將潮間帶點綴得一片五彩繽紛。他們爽朗的談話聲與笑聲,在空曠的海灘上顯得格外的清亮。他們彎邀駝背俯瞰著水灘,來回尋找水裏的獵物。一旦有所收穫,立即爆出一陣轟然之驚呼聲與笑鬧聲音。到處歡樂聲此起彼落,匯聚一起彷彿是一曲大自然的樂章。
太陽越爬越高,溫度越來越熱,然而因為有著海風之調劑,大片人潮裏無人喊熱。這群人像是監獄中放出來的犯人,一見天日便欣喜若狂。他們盡情的歡笑,嘻嘻哈哈毫無掩飾。個個臉上掛滿笑容,認識不認識者聚在一起,點點頭笑一笑就是最好的友誼媒介。下午兩點鐘漲潮之前,沒有人因為太陽曝曬而有所退卻。我們的收穫已夠,於是收拾起歡愉心情離開。回到阿坤家之後,在他家人忙碌裏,一桌海鮮全席讓我們吃得腹肚滿撐。當日席上之回味,至今依然清晰如昨哩。【完】
[音樂播放中]-沙韻之鐘
北北說的可是醬油醃的小蛤蠣?
那是我外婆的最愛
可惜老人家後來心臟不好
都被限制只能吃少少
久見了這一向可安好?~
凡是貝螺或蚌用鹽酒醬油與蒜頭醃漬~
其滋味都不錯口感夜很棒的~
^_^ 2014-03-11 06:41:23
哈,好開心快樂的,海邊漁獵之行,光看北北的文章,就可看見,歡愉,的歡笑聲。
哈,開心,
謝謝,開心愉悅的故事
週末開懷
假日順心平安~
午餐愉快~
^_^ 2014-03-15 11:51:40