『後山水獵之旅雜記』

　　儘管人家如何的喧染河豚有毒，我對阿美族朋友亞浪的河豚料理，百吃不厭且從未拒絕吃過。這傢伙在軍中是位出色的伙伕，煮得一手好菜之外，大江南北各省之料理，他都能夠輕鬆的露上一兩手。連上的長官與阿兵哥們對他無不另眼看待。他對魚類和肉類料理頗有心得，每次連上加菜之時，他都會弄兩個私房菜巴結長官。因此，他在長官面前相當吃得開。

　　有一天，他在廚房裏燒煮了一鍋狗肉，硬是讓連長一吃念念不忘。每每催促他再燒一鍋解解饞，但他總是欲擒故縱吊足連長的胃口。幸好斯時政府頒佈吃狗肉之禁令，他才躲過了連長的糾纏功夫。我與亞浪同日退伍，拿到車票與退伍令那天，亞浪竟然含著眼淚要我退伍後常去看他。被他的誠意所感動，我點頭允諾會抽空去看他。然而退伍之後，我卻爽約從未去後山看他。

　　大概是我們退伍後的第三年，我人在職場上連連遭受到滑鐵爐之挫折。當時對於職場心生厭倦，故爾有著逃避遁跡之意念產生。心動立即行動，於是我決定去後山看亞浪一了心願。就在我忙著整理行囊之際，一張明信片從書桌上掉落地面。撿起來仔細看看它的內容，方知它是退伍後第一週，來自後山亞浪給我的報平安鳴信片。見信之後往事幕幕出現於眼前，二話不說，隨即扛起行李袋走人。

　　走向車站買張莒光號車票，上車之後一路搖晃轉車到長濱。按照明信片上的地址，七彎八拐加上問路之後，終於找到吾友亞浪的住家。兩人相見擁抱久久，寒喧談論離情完畢，這才走入客廳奉茶聊談。此時他妹妹布里雅說要去抓魚，我一時手癢便要求同行。阿美族人善漁早有所聞，我也曾經體驗過他們的「巴拉告」活動。亞浪知道我喜歡打水獵，欣然加入行列算是他們的迎賓儀式。

　　我們三人戴笠帽拿漁具往海灘走去，三人搭上塑膠筏在淺海區撈補。布里雅掌控馬達平速前進，來到水獵定點停下馬達，我與亞浪開始整理魚網。這張漁網長約兩百公尺，廿餘分鐘過去才將它整理就緒。布里雅再度啟動馬達緩速前進，我們則將漁網開始施放。一小時之後開始收網，網中之漁獲以雜魚居多。其中有廿來隻叫「刺歸」的河豚。這玩意兒離水立刻鼓脹身體，骨刺根根豎立防衛自己。

　　在我印象裏河豚有毒，因此抓起它便想要將它拋棄。亞浪見狀立即出聲制止，他要我將它們一條條的抓入水桶內。布里雅說它是上等魚鮮，阿美族人都當它是真品咧。上岸之後我們將魚獲分類，由布里亞送去市場換些豬肉回家。刺歸帶回家由亞浪和我負責處理，亞浪將其去刺方法傳授給我。二人將那些刺歸拔除刺骨，然後一一開膛破肚取出內臟留下可吃部份。

　　全部處理完畢，河豚皮汆燙泡入冰塊之中，然後取出切條與海藻做成涼拌。可食之內臟與韮菜同炒，至於河豚肉則作成三杯。晚餐滿桌都是海鮮，布里雅換回來的豬肉，則切成薄片上鐵絲網燒烤。涼拌河豚皮爽脆可口，內臟炒韮菜風味絕佳。而那缽河屯肉三杯，滋味更是不輸雞肉之三杯。極為簡單的海鮮料理，搭配啤酒竟然讓我醉倒。翌日醒過來起床之時，宿醉依然深沉讓我頭痛欲裂。

　　布里雅送來一碗醒酒湯，酸酸甜甜十分好喝。我想多喝一碗卻被阻止，她說多喝了會損壞健康，既然如此只好作罷。半小時不到果然宿醉全退，宿醉一退精神舒暢不少。之後我們三人更換水獵場所，改去附近的溪中進行水獵。如此一星期逗留裏，三人形影都在海邊或溪畔渡過。日日三餐不是海味水珍就是山產，料理方法一成不變卻讓人百吃不厭。尤其是水產更是讓我胃口大開，私下心底暗想：「莫非我是貓神過來投胎的？」 【完】