2013-08-01 12:18:59慕松

鄉村花情舊事


照片-茉莉花田-[網摘]。


照片-盛開的茉莉花-[網摘]。


照片-採摘茉莉花-[網摘]。


照片-製作花茶之茉莉花苞-[網摘]。


照片-茉莉花茶-[網摘]。

 

『鄉村花情舊事』

 

華江橋與新海橋建設,江子翠的門戶洞開,對外聯繫四通八達。然而興利必有其弊,水泥叢林的入侵,使得將子翠的景色支離破碎。大台北的花園與我家的居厝,全都劃入學校預定地,政府徵收建設為「江翠國中」校園。一夜之間,遠山清蒼溪水盪漾之江子翠面貌丕變。如今回到江子翠,舊居田園與舊時小徑完全變化。腦海中之昔日景象,竟然無法一一的拼湊出來了。

 

這日我回到這個第二故鄉,竟然照不到往昔之印象。就連那些廣袤的茉莉花田,完全了無輪廓。我循著新路一直往下走,彎彎曲曲穿街過巷,鼻端聞到的儘是陌生的味道。我迷路了,卻是在我的家鄉裏迷路了。昔日在炎陽照射下,放眼江子翠是一片翠綠。一壠壠茉莉花樹,生長得蒼翠且又綠油油的。而那點點含苞待放的花蕊,迎風搖曳並還散發著陣陣的幽香。

 

每年的摘花季節降臨,過午時分摘花人紛紛抵達田園。人人的簡單裝備,腰側懸掛著一個斗大的竹簍,用以裝那摘下的花蕊。此時,花園主人站立花壠前交代事宜。每個摘花人分別站立壠前,仔細的聽話並整理自己的袖套,蒙好面巾,個個就像小說中的覆面俠。然後園主又是一聲令下,眾人雙手齊動,巧手迅速的在花樹間移動,許多成熟而又未綻之花蕊,一朵朵的被摘下放入竹簍內。

 

摘花人都是婦女,嘴多話多曉舌聒噪,滿園子裏都是她們的聲音。她們雖然動嘴不休,但其雙手並未停下工作。摘茉莉花就是與時間競賽,在夕陽沒入水平線之前,就得將所有含苞花蕊摘完。否則入夜後,瞬間全部爆開就没製造香茶之效果了。花園週邊是男人天下,他們迅速動作,將婦女摘下的花蕊全部裝入蔴紗布袋內。接著,他們一袋一袋的扛上路邊的鐵牛車上。

 

每部車子裝滿八分就要開車,沿著田間車道飛快送往園主家中,在那裡已有許多收購的花商焦集的在等候著。當他們耳裏聽到,遠遠傳來的鐵牛的引擎聲,這干人等立刻捻熄手中煙頭,快步走上曬穀場另頭之竹蔭底下,準備秤收鐵牛車運回來的花袋包。這些含苞待放的茉莉花,一袋一袋的快速過磅,然後送上一旁等候的大卡車。裝車完畢,卡車疾馳到花茶製作場交割。

 

此時製茶師傅非常忙碌,他們一邊炒茶一邊加入乾燥枝茉莉花朵。茶葉乾花多少份量有其一定之比例,過多過少製造出來的花茶,品味與價值差異極大。這種花茶不僅無法滿足茶客,而且還會遭來老闆一頓凶惡的責罵。滴滴汗水掛在額角,他們也不敢輕易的停下來擦拭。人在與時間競賽,如此緊湊的工序,需要體力與耐力來支撐,所以,體力較差者根本無法勝任這種工作。

 

故鄉的茉莉花,消失於華江與新海橋之完工。昔日不值一文的農地,一夜之間飆升如水銀柱。許多台北建築商,紛紛的過橋來興建平樓公寓販賣。不少地主便在重利誘惑之下,將祖傳之田園出售或與建商合作建屋販售。於是江子翠的田僑仔到處活動,有人也成為賭徒與騙子眼中的肥羊。故鄉之土地變為水泥叢林,昔日青翠如茵,溪水潺潺的江子翠變了。潔白芬芳又美麗的茉莉花,從此也跟著消失啦! 【完】