2010-08-06 06:22:13慕松

搭燈船來去撈小管

 

 

          

         『搭燈船來去撈小管』

 

  台灣的兵役制度是徵兵制,家家的壯丁都得入伍。一個大男孩要是沒當過兵,永遠都會被視為未成年的孩子。沒有服過兵役者,投入社會找不到工作。想要娶親一聽沒當過兵,對方一定會懷疑,你的身上是否有啥毛病?當時就因這股當兵風氣之造成,大家對當兵義務視為平常之事。

 

  或許是當時海峽兩岸的對峙狀況嚴峻,許多有錢人家買通爛醫者,偽造診斷書逃避兵役。還有一些人怕當兵,拼命往上投考爭取就學機會,因為學業未完不得徵調。這種情況越來越糟,逃避手法越來也越高明。待至文人領軍之後,逃兵情形花樣百出。軍中態勢每下愈況,遂變成為今天,給人家一種千瘡百孔之軍隊生活形象。

 

  民國52年我入伍服空軍役,訓練中心結訓,抽中金馬獎派駐金門料羅灣基地。同班裡有位貢寮來的阿育,在服役期間我們睡上下舖。因為他的名字特殊,所以大家都叫他「唉唷喂啊!」。起初這樣稱呼他,他會擺出生氣的臉孔嚇人。之後,經由副班長的開導,他才慢慢接受這個綽號。

 

  這傢伙長得人高馬大,做起事來溫吞慢半拍。昇平喜歡游泳戲水,身子只要一沾到了水,他可就變成一條活龍。他曾代表我們空軍部隊,參加空軍南、北旅大對抗的游泳比賽。大會中五十多面獎牌,他一人就抱回廿餘面回家,從此他就博得「浪裏白鰷」的尊號。

 

  退伍後的阿育,捨棄了軍中游泳教練職位,回到貢寮不久便下船捕魚去了。他在本行上努力的發揮,加上台灣的經濟剛剛起飛,才聽說他買了一幢透天厝,不久卻又傳來,他已買下一艘新漁船的消息。

 

  星期天早上剛做完運動,電話鈴聲響起,我趕忙移步前去接聽。另端傳來阿育溫吞如常的聲音,他誠懇的邀我前去參觀新漁船的下水典禮。他說,已邀請了當時班上的兄弟前來捧場,我是他的好兄弟絕對不能缺席。盛情難卻不好意思推掉,所以我就滿口應承,保證當天一定準時到那邊去達捧個人場!

 

  阿育的新船,是一艘捕捉小管的「燈船」。船上裝設有焚寄網,它專用於小管捕撈的基本設備。這種船的好處,是在小管季裏可以大展雄威。阿育說擁有它後,小管季節至少可以增加兩成以上的收穫。我們聽了他的述說,紛紛虔誠的祝賀他每次出海滿載而歸。

 

  「燈船」的特徵是在船上,裝置有一排排的聚光燈泡。因其數量龐大,故爾引起路過者好奇而駐足觀望。經常有人會問:「船上裝著這麼多燈幹嘛?」其實,這些燈泡用途簡單。它的聚光作用,可以招引水族聚集至船邊,漁人就是針對它的弱點佈網以待。如此一來,便可省下追蹤與尋覓功夫,並可增加漁獲坐收漁利。

 

  當晚海面風平浪靜,空氣中有點涼意但不太冷。大夥吃過晚飯小憩一回之後,才由阿育引導我們上船。七點半啟動引擎出發,半小時不到船已到達漁區。在漁人的默契下,船船相隔兩百公尺外作業。

 

  此時的東北角漁場正是小管當季,微弱燈光下可以看到小管在竄游。當船上聚光燈全開後,漁群更是集中團聚。這時候,阿育和漁工們忙著下網收網,天未大亮收穫已經滿倉滿船。於是在阿育的一聲令下,引擎噗噗啟動朝著港灣前進。

 

  漁船回到港口,恰好捕小管的漁船紛紛泊靠碼頭,頓時吆喝聲此起彼落熱鬧非凡。阿育找到船席停泊,漁市場的摯友買商,早已在碼頭等候他的漁貨。漁船剛停靠好,雙方的手下就忙著點貨收貨,又是個把小時的忙碌,這才將漁獲交割與清楚。

 

  交易完畢,這位摯友帶著我們去他經營的小吃店嚐鮮。「想相請勿論,買賣要分。」滿滿一桌海鮮大餐他分文不收,但他和阿育的漁帳,却清清楚楚分文不欠。這頓大餐讓我深身體會出,鄉下人的真誠友誼。更是讓我體驗了「相請勿論,買賣要分」的真諦。

 

  那位摯友告訴我們說:「現撈的小管煮湯或清蒸最佳,吃它原為才算行家,也只有這樣吃法,才可以體會到小管的真正鮮美。一些飲食店因小管已經鮮度走樣,故爾採以爆炒辛辣壓制腥味。這種做法不僅惡劣,而且還汙辱了小管的鮮甜美味。」事實上,不用他多作強調,大夥皆心知肚明的。因為桌上的兩大盤清蒸小管,早已清潔溜溜盤底見天了。

 

  告辭之時,阿育為大夥各準備好,一大袋的新鮮小管和螃蟹。爲保住它們的鮮度,他太太還在袋內附入大量的碎冰。回到家中剛好接上晚餐時間,隨即要求老妻立刻上鍋清蒸。等我洗完澡走出來,已被家人吃得盤底見天,只剩下盤底的一灘魚汁罷了。 【2010-03-29修稿】

 

 

 


照片-撈小管之燈船-[網摘]。




照片-生鮮小管-[網摘]。




照片-曝曬小管-[網摘]。



照片-鹹小管-[網摘]。




照片-小管乾-[網摘]。

藢苓兒 2010-08-09 17:53:52

安鳥威 ~ 膽固醇好高
但是 ~ 說真的 ~ 水煮汆燙超好吃
話說 ~ 我家好多男丁都偷渡沒當兵
北 ~ 亂亂亂說捏!!@@@@@@@ X D

版主回應
人若無膽固醇沒力氣~
人之將死膽固醇先消失~
偌是一味的斟酌著膽固醇數字~
保證你一輩子弱虛無法享受人生啦~
^_^.
2010-08-10 06:28:00
小南 2010-08-07 15:21:33

小南的家長就是沿海漁夫哩..
看到那張曬小管的照片真是倍感親切啊...
那些捕魚事項,盡在不言中...

版主回應
嘿嘿嘿~
有機會PO些來交流吧~
^_^.
2010-08-07 16:31:37
不想有名字 2010-08-06 20:08:35

呵~
這種朋友
要介紹認識一下啦...

版主回應
那些人士是當兵認識的啦~
因為我是排長特別照顧他們~
加上又是臭味相投~
所以就變成死黨啦~
人生幾何~
死黨一兩個就是彩色人生了~
^_^.
2010-08-07 06:41:04