2010-02-15 06:35:49慕松

泡麵的記憶


封面照片-最原始之白色泡麵-[網摘]。




             『泡麵的記憶』


  那天晚上,剛剛完成一個長篇,突然肚子咕嚕的叫了起來。此時滿腦子有個意念,希望能有碗熱騰騰的麵食來果腹。抬頭望下壁鐘,已是午夜時分,老妻也已入眠,不好再去吵醒她。只好一人悄悄摸索到廚房,東翻西找,找到了兩包榨醬泡麵,心頭頓時升起一股暖和的感覺。

  這個牌子的榨醬麵,是我常年出國的好伙伴。不管出國多遠,我的行李箱內定會放個十幾包隨行。不知從哪裡傳來的路邊社消息?說啥麼泡麵吃多了,人會變成僵硬的木乃伊。這則傳說甚囂塵上,老妻也屢屢勸我,節制少吃點以免傷害到腸胃。

  然而個性固執的處女座,並未被她的關懷所勸動。明裏或暗中,還是繼續的食用它。即便當場被她抓個正著,人贓俱獲,頂多說聲「對不起!下回不敢了。」一轉身又是天下太平啦。可能因為太座的姑息養奸,直至今日我依然食用不斷。

  話說,那兩包榨醬麵到手,眼見流理台上有幾棵小白菜,心中大喜。馬上放好鍋子,扭開瓦斯升火煮水。水滾之後,立即榨醬麵塊放入水中同煮。此時反身打開碗櫥,發現一小碗的豬油渣子,更讓我高興得差點歡呼起來。

  煮麵之時,我快速洗淨三棵小白菜切段備用。然後,將豬油渣子放些入碗內。未幾麵塊鬆開麵條略熟,立即將麵撈起並濾乾水分。將水倒掉方在爐上開火,燒熱注入沙拉油,放入蝦皮與豬油渣子爆香。

  之後將麵條倒入同炒,放入麵袋內附有的榨醬與香粉。再將小白菜放入,炒至菜色麵色一致時起鍋,剷入腰仔盤內,端上桌用鼻子嗅聞香味,肚子咕嚕迫不及待,立即坐在桌邊拿起筷子,大口大口的扒食吃將起來。我真佩服自己的烹調技術,簡單的一包泡麵罷了,竟能將它化為美食入肚。如此美味,當我邊吃邊得意之際,突然想起我與泡麵初接觸之往事。

  那是五十年前之往事,我剛自軍中退伍下來,挾著鍍金之文憑到處求職。四處碰壁之後,幸運的在P鎮,某家中日合作的電子工廠找到工作。這家電子工廠新闢生產線,與日本某家電容器工廠技術合作。合作期間,日方派來松崎、河野與池上三位顧問駐廠指導。

  這三人年紀與我上下歲差,所以大家感情十分麻吉。那年頭的日本人,個個眼高過頂。但這三人例外,我對他們印象都不錯。後來這三人回去日本,我門仍舊書信往返不斷。就在他們期滿返國之前,我還特地設宴為他們餞別。

  翌日,河野君要我下班後去他宿舍一趟。當時我在想,他是不是要贈送技術資料給我,或者是要教我啥麼撇步。好不容易捱到下班,應約匆匆趕過去他的宿舍。河野君送給我一包東西,說是感謝我這一年多來對他們的照顧。客套一番,我祝他們一帆風順,接著便辭別回家。

  回到家裡,我立即打開那包禮物。一看內容,竟是五包用鋁箔紙袋,嚴密包裝的東西。問老爹封面上的日本文字,這才知道它們是「即食麵」。當晚我撕開那五包即食麵,按照指示用個深鍋子,裝入熱開水浸泡它。五,七分鐘後,揭開鍋蓋發現麵條膨脹有半鍋之多。掀開鍋蓋的剎那,一陣熱騰騰的香氣溢滿屋內。

  老爹恰好趕上吃麵時間,一家十口全員到齊。一人分得半小碗嚐新,全家人吃過之後,莫不讚嘆日本人的腦筋厲害。任何東西經過他們腦袋,都能變成人們日常生活中趁用之品。我門一家十口人,吃過那半碗泡麵七年之後,台灣的第一包「生力麵」才出現於市場。 【完】



製片-沙發型狀泡麵-[網摘]。



照片-寬條泡麵-[網摘]。



照片-碗麵-[網摘]。



照片-杯麵-[網摘]。



照片-袋麵-[網摘]。



照片-雜煮泡麵-[網摘]。



照片-乾炒泡麵-[網摘]。


 

壞女人 2010-02-23 15:35:58

北北太厲害!!
居然連泡麵也這麼"高工"
還得拌炒...一點都不速食阿!

版主回應
人都愛線嘛~
北北只是點一下炒功罷了~
^_^
2011-06-16 08:01:35
李可 2010-02-23 11:30:21

北北,日本的泡麵問世的比台灣早,
可是在日本生產泡麵的卻是一個台灣人哩!
這個叫做吳百福的嘉義人好像去年才過世?
據說,在大阪還有泡麵展示紀念館。

版主回應
啊~
吳先生是第一個在日本發展泡麵成功的台灣人~
泡麵紀念館很多詳細資料包括他的第一碗泡麵作法~
其實~
他是僱用日本工程師研究的啦~
邱永漢與他甚熟~
第一包生力麵還是日本人做出來的~
^_^.
2010-02-23 13:55:18
茹鷁 2010-02-17 23:10:49

過年採買
還是少不了泡麵
太香
又太方便~
實在是___少不了它呀~

版主回應
過年大魚大肉容易堵住胃口~
所以來點泡麵調劑也不賴呀~
祝你虎年虎虎生風~
萬事如意~
^_^.
2010-02-18 06:16:22