封面照片-噌文水庫鳥瞰-[網摘]。




　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　『讓我們用嘴巴消滅魚虎吧！』

　　多年以前，我在日月潭與紀家兄弟，一起享用過「魚虎」三吃之後，牠的甜美滋味和彈牙的口感，使我至今唸唸不忘。之後，紀家兄弟移民從政各自忙碌，我也因為投入商場，日日為著生意奔波不停。見面無期，自然就沒再嘗過牠的美味啦。

　　或許真如命相師所說，我這個人無官運但有吃福。這輩子讓我吃遍四海，嚐嚐盡天下美味。終於又讓我逮到機會啦，有人要請我嚐嚐魚虎的滋味呢。就在一個寒冷的大白天裏，正閒著無所是事之際，客廳裡的電話鈴狂響。拾起聽筒，另端傳來南部商友的聲音。

　　他說：親戚在曾文水庫，釣獲數條泰國鱧魚，問我有沒有興趣前去分享。「泰國鱧」名字挺新鮮，喜歡好奇的我，終於答應下午搭莒光號去台南看他。車子抵達台南站，恰是夕陽紅照時。我人走出車站，叫部小黃直抵友人家中。卻見他與菲傭忙進忙出，我問他何是如此忙亂？

　　朋友說：「親戚給我的泰國鱧魚，明明放在塑膠桶內，剛要叫菲傭宰殺牠，卻不見牠的蹤影啦！」看他一臉沮喪無奈，我只好溫言相勸，並捲起衣袖幫忙他，一起找尋那條魚兒的蹤跡。

　　按照我的捉魚經驗，凡魚走過必留痕跡。於是我仔細勘驗附近，看看有沒有魚兒爬過留下的痕跡。嘿嘿！老天還真幫忙，終於讓我在廚房角落裡，發現一條銀色黏液痕跡。但見這痕跡爬行跨過水槽底。因此，我叫友人拿手電筒過來照明，果然看見一條巨大的魚兒，圈伏在排水管旁之角落裡一動不動的。

　　我輕力托住牠的軟腹，慢慢將牠拉出暗處。哇塞！牠是一條約六、七斤重的大魚。看個仔細，原來牠的體態外觀，與我上次在日月潭吃過的魚虎很像。於是我告訴朋友，牠是水中的強盜魚虎啊。朋友說他不知道，因為送給他的釣友，都稱牠為「泰國鱧魚」。

　　是的，泰國鱧就是魚虎，牠是外來魚種，入侵台灣水域的兇客。貪吃凶狠，許多原生種水族都被牠吃得一乾二淨。據水生物專家說：「只要牠嘴巴塞得進的東西，牠都照吃不誤！」專家還說：「陸地上的老鼠，只要接近牠也難逃其吻。更厲害是牠的生命力，離水數小時甚至一兩天，牠都照樣活得兇猛異常。」

　　友人這條魚虎，逃出水桶還會找地方躲藏，可見他的智商蠻高的。這條魚虎由我用嘴主廚，坐鎮指揮菲傭這般這般料理。當晚做成數吃，沙西米與三杯是主菜，其他還有魚皮醋溜，腩肚紅燒，魚頭豆腐味噌湯，還有魚片快炒蒜苗辣椒。端上桌來朋友大為詫異，想不到我的本事這般高竿。

　　今天本來我是客人，沒想到卻到廚房說菜。最高興的是菲傭柯玲娜，憑空學得好幾道台灣的魚料理。此妞頭腦甚好，我只要輕輕一點他就靈通。起初我用閩南話教學，看她似懂非懂乾脆用英語溝通。這一來她可真是如魚得水，用鏟翻炒靈活得不得了。

　　去年她已約滿，找到我的電話，竟然要我向她老闆說情通融續約。我電話問我朋友詳情，他說最好找他太座說情。於是我又轉向夫人講話，希望她能夠再與柯玲娜續約。她在電話中吱吱唔唔，不像平常阿莎力的她。最後我放重話，她才坦言說他與那菲傭有染。一聽到這消息，我就啞然無話可說啦。　【完】

照片-又兇又大的魚虎-[網摘]。

照片-魚虎的嘴巴-[網摘]。

照片-魚虎的傑作-[網摘]。

照片-釣上岸的魚虎-[網摘]。

照片-牠爬過草坡想逃走咧-[網摘]。