2008-10-27 06:25:13慕松
秋日的懷念
封面照片-武田信玄軍旗-[網摘]。
『秋日的懷念』
一個人獨處的時候最容易感到寂寞,尤其是在秋天的季節裡,眼見遍地的蕭瑟黃葉飛飄,更容易將那寂寞暈染得無法收拾。塵封已久的記憶,被這些落葉弄得翻騰不已。再經思潮的挑撥,難免就怦然於懷而蠢蠢欲動矣。
靜極思動,於是我又想起遙遠鄉下的老友。儘管他住老遠在日本的鄉下吉野,我卻在秋風催促下,仍然鬥不過思緒的騷擾,所以提著行囊直奔機場。到了機場掛電話給他,他驚訝得不知如何回答是好?虧他老婆搶過電話,聽我把話講完,她才興奮的掛斷電話。
老友那輛墨綠色馬自達出現之前,我已在機場等得有點不耐煩。正想再掛電話給他,說我自己搭車前去,但他卻出現在我眼前啦。一路上,他問我這趟又要去哪談生意?我說專程前來探望你,他卻給了我一句話:「你可別騙我喲!」興奮之情溢於言表。
老友的書房沒變,一如五年前一樣,樟木桌後的牆上,高掛的仍是那幅橫匾。我很欣賞他的書法,匾上拳頭大的漢字寫著:「不動如山,沉潛如林。進退如風,威力如火。」猛一照眼讓人誤認為,日本戰國英豪武田信玄的治軍行則。但深入分辨,這才發現它的內涵已經稍作修改。
我對日本史興趣不濃,故只淡淡的帶過話題。記得初次見面,他有好幾次想開口問我對這幅橫匾的觀感?希望我能給他一些批評,可是我老顧左右而言它。他是讀書人善於察言觀色,見我對書法興趣缺缺,也就不在開口多說啦。
那年三月,春正當頭,櫻吹雪,花瓣隨風飄揚非常壯觀。庭院裏的那棵老櫻樹,花開滿滿好像一頂花帽。老友家的釀酒廠,已經進入繁忙的醞釀時期。酒槽內的酒糟發酵聲音很好聽,咕嚕悠揚随著天候在變化。吾友形容它的音響,時而像似海風拂樹沙沙作響,時又像似高山滾石咕碌不斷。有時天氣太熱濕度失控之時,它就像千軍萬馬奔騰狂野,噼哩啪啦如似爆竹開花。
吾友的父母都在酒廠內工作,父親是造酒部的主角師父,母親則在包裝房打雜。景氣好多現金,景氣差就得將工廠內的酒糟或吟釀運出外賣。雖說有薪水給付,可是吾友卻不喜歡這種額外的收入。
他老爸拓也先生人挺老實,一板一眼方方正正,身體魁壯與經驗豐富就是他最大的本錢。每於發酵接近成熟之際,他就在槽桶旁不停的搖動木橹,撥動槽內的酒酿,盡速的幫助酵母菌散熱。如果主持沒有健壯體魄,如何去承擔這份沉重的工作呢?
在這階段裏,吾友父子不眠不休的輪流攪動著酒酿。這種工作絶不可以中斷,否則溫度超過酵母壞死,或者過度分裂,那麼這槽之酒只好當醋啦。那年時疫流行,場內員工大半感染,吾友他爹一人獨撐三天三夜,他的韌勁傳播四方,因此他家的吟釀出廠,立刻就被訂購一空。
回憶之中,腦海盤選不停,這時夫人前來通知晚餐已好,我便趁機跟隨著她走向餐室。但見一大盤秋蟹放在桌上,紅殷殷的引人食指大動。她只準備哇沙米和醬油當沾料,我教他用sake加鹽與碎蒜頭當沾醬。這晚大家吃得興高采烈,她家孩子問我這是啥麼醬料?我脫口說它是「歐吉桑醬」,從此,它就成為友人家獨有之螃蟹沾醬矣。 【完】
『秋日的懷念』
一個人獨處的時候最容易感到寂寞,尤其是在秋天的季節裡,眼見遍地的蕭瑟黃葉飛飄,更容易將那寂寞暈染得無法收拾。塵封已久的記憶,被這些落葉弄得翻騰不已。再經思潮的挑撥,難免就怦然於懷而蠢蠢欲動矣。
靜極思動,於是我又想起遙遠鄉下的老友。儘管他住老遠在日本的鄉下吉野,我卻在秋風催促下,仍然鬥不過思緒的騷擾,所以提著行囊直奔機場。到了機場掛電話給他,他驚訝得不知如何回答是好?虧他老婆搶過電話,聽我把話講完,她才興奮的掛斷電話。
老友那輛墨綠色馬自達出現之前,我已在機場等得有點不耐煩。正想再掛電話給他,說我自己搭車前去,但他卻出現在我眼前啦。一路上,他問我這趟又要去哪談生意?我說專程前來探望你,他卻給了我一句話:「你可別騙我喲!」興奮之情溢於言表。
老友的書房沒變,一如五年前一樣,樟木桌後的牆上,高掛的仍是那幅橫匾。我很欣賞他的書法,匾上拳頭大的漢字寫著:「不動如山,沉潛如林。進退如風,威力如火。」猛一照眼讓人誤認為,日本戰國英豪武田信玄的治軍行則。但深入分辨,這才發現它的內涵已經稍作修改。
我對日本史興趣不濃,故只淡淡的帶過話題。記得初次見面,他有好幾次想開口問我對這幅橫匾的觀感?希望我能給他一些批評,可是我老顧左右而言它。他是讀書人善於察言觀色,見我對書法興趣缺缺,也就不在開口多說啦。
那年三月,春正當頭,櫻吹雪,花瓣隨風飄揚非常壯觀。庭院裏的那棵老櫻樹,花開滿滿好像一頂花帽。老友家的釀酒廠,已經進入繁忙的醞釀時期。酒槽內的酒糟發酵聲音很好聽,咕嚕悠揚随著天候在變化。吾友形容它的音響,時而像似海風拂樹沙沙作響,時又像似高山滾石咕碌不斷。有時天氣太熱濕度失控之時,它就像千軍萬馬奔騰狂野,噼哩啪啦如似爆竹開花。
吾友的父母都在酒廠內工作,父親是造酒部的主角師父,母親則在包裝房打雜。景氣好多現金,景氣差就得將工廠內的酒糟或吟釀運出外賣。雖說有薪水給付,可是吾友卻不喜歡這種額外的收入。
他老爸拓也先生人挺老實,一板一眼方方正正,身體魁壯與經驗豐富就是他最大的本錢。每於發酵接近成熟之際,他就在槽桶旁不停的搖動木橹,撥動槽內的酒酿,盡速的幫助酵母菌散熱。如果主持沒有健壯體魄,如何去承擔這份沉重的工作呢?
在這階段裏,吾友父子不眠不休的輪流攪動著酒酿。這種工作絶不可以中斷,否則溫度超過酵母壞死,或者過度分裂,那麼這槽之酒只好當醋啦。那年時疫流行,場內員工大半感染,吾友他爹一人獨撐三天三夜,他的韌勁傳播四方,因此他家的吟釀出廠,立刻就被訂購一空。
回憶之中,腦海盤選不停,這時夫人前來通知晚餐已好,我便趁機跟隨著她走向餐室。但見一大盤秋蟹放在桌上,紅殷殷的引人食指大動。她只準備哇沙米和醬油當沾料,我教他用sake加鹽與碎蒜頭當沾醬。這晚大家吃得興高采烈,她家孩子問我這是啥麼醬料?我脫口說它是「歐吉桑醬」,從此,它就成為友人家獨有之螃蟹沾醬矣。 【完】
照片-日本酒三千櫻-[網摘]。
照片-吉野櫻-[摘字小洋子-楊風作品]。
PS.謝謝借用。
PS.謝謝借用。
櫻花酒...櫻花餅...哇...之前先生的友人去日本帶回一盒櫻花餅好好吃喔...在餅上還放上一片櫻花瓣...
秋天雖是個是個多愁善感的季節...但也是豐收季...有好吃的蟹..還有柿子可吃....
版主回應
妳的吃福也不錯啊~令人羨慕不已~
^^. 2008-11-04 16:09:22
所以阿里山上賣的櫻花果是假的囉!?
我覺得還蠻好吃的耶...
酸酸甜甜的
版主回應
阿里山賣的櫻花菓~也有可能是真的~
不過真的都賣鮮菓為主~
作成蜜餞就分不岀真假啦~
^_^ 2008-10-30 06:41:11
sake加鹽與碎蒜頭當沾醬....
蒜頭押碎~
放入鹽巴[鹹度自調]~
倒入米酒~
哈))))又偷學一招囉~~^^