封面照片-植物園荷花池-[網摘]。



　　　　　　　　　　　　　『時光隧道的拼圖』


「大台北」的涵蓋區域，隨著她的行政區之調整，一天天的變大起來。她變得更豐滿了，土地人口增加不說，光是區域內的道路密密麻麻，就夠讓初旅之外地人，覺得像似劉姥姥走近大觀園般的複雜。如果不相信的話，哪天歡迎您來走走，保證此行經驗可以讓您終身難忘。

　　「中正橋」舊名稱做「螢橋」，橫跨新店溪兩岸，已成為雙和地區進入台北市的主要孔道之一。此橋係由日本人川端氏督建，故又名稱「川端橋」。常年以來，它都飾演著台北縣市交通連結之重任，但從未聽過它有任何的埋怨或是不滿。

　　從永和過橋進入台北市區，引道的交會處便是著名的「南海文教區」。文教區的範圍涵蓋南海路、和平東路、重慶南路、與林森南路等主要幹道、交錯框出之區域內。

　　在這區域內擁有建國中學、科學博物館、歷史博物館、郵政博物館、和一大片的植物園、構成一個意境優雅的學術聖地。文風所及處處書香，人來人往鴻儒聚唱，儼然已成為大台北都會內的桃花源地。

　　植物園興建於日據時代，由於範圍不夠大，因此在植物之收集上，比不上任何亞洲區之植物園。不過有了這塊綠色之肺後，台北市區內的空氣乾淨多了。早年一到盛夏，園內之荷花池中綠浪滾滾。待那荷花盛開時期，遊人如織摩肩接踵。小孩子放縱的叫喊聲充滿園區，他們自由歡唱，簡直就像隻脫離了樊籠的野鳥嘛。

　　由於時值暑假，到處都可見到，頭戴大盤帽頂著和尚頭的高中生。再睜眼看個仔細，身畔幾乎都有個頭髮中分齊耳，身著白衣黑裙的青澀女孩子陪伴著，那就是他的戀愛對象了。在當時社會尚屬封閉，男女談戀愛都嘛暗中進行的。

　　那時候，都市裏所有的公眾場所如電影院、公園、或圖書館、處處可見清稚戀人成雙成對的在樹蔭下、荷池邊、或公園長椅上坐著談心。而這些公共場所，就成為他們的約會地點。因為，父母每天忙著為糊口而忙碌，那些場合是家長們很少會去的地方。

　　從植物園走出來，附近有許多好吃的店家與攤販。每下班下課時間裡，有吃的地方都會出現圍住攤位的人潮。一位阿桑在賣水煮魷魚，已經發好的整條魷魚只賣廿元。學生較窮一尾之價負擔不起，通常是三四人合買一條。攤車女主人背上揹著小孩忙碌的工作，還有一位年紀大約四、五歲的小男孩，就在一旁默默的幫著收拾碗盤，或者將它母親燙好的魷魚端上桌給客人。勤快不說話，一付大人模樣見之令人心酸。

　　水魷魚就是魷魚乾，與發粉一起泡水漲發之後的成品。它的魚身泡水可發漲大一兩倍。小攤處理非常簡單，將客人選好之魷魚去頭，魚身用刀畫出斜線交叉，再用平常切菜的刀法，將魚身切成一指寬之小塊。魷魚頭切成小段，然後將切好之魷魚放入燙麵用的小竹簍內備用。

　　水滾開將魷魚帶竹簍一起入燙，一分鐘左右出水，倒入盤內端上桌。桌上的沾醬有辣椒醬或蒜蓉醬油，後來又有九層塔醬油或哇莎比，任君自選。滾水燙之魷魚，因有切法之加工，燙熟出水變成花開模樣，視覺口感雙重享受。趁熱沾上自己喜歡的醬料，送進口中咀嚼再三。口感鮮脆彈牙，一塊接一塊不想停筷。

　　吃罷水魷魚，再走兩步路就是涼水攤。它是一輛首推式小四輪車，車上放著一個大型的長筒玻璃缸。玻璃缸內分四格，紅的汁液是酸梅、黃的是鳳梨、白色則是檸檬、紫色是葡萄。丟個兩角錢鎳幣在桌上，老闆立刻問你要哪種冰水？然後熟練的拿起玻璃杯舀一湯匙純菓汁，加點糖水，再舀出大玻璃缸內的冰水，對成一杯涼水。小小一杯三、四口喝完，打個冷嗝，反身踩著夕陽回家真是愜意無比。 【完】

照片-南海學園區之歷史博物館-[網摘]。

照片-學園區之郵博館-[網摘]。