嗯嗯，難怪從以前就一直看到沙拉裡有紫高麗菜了。
但沙拉裡通常沒有高麗菜，是西生菜吧！？
我覺得兩者味道差不多耶～～脆脆甜甜，
但是比起高麗菜...
噢噢...台灣的高麗菜就如北大說的──脆甜鮮嫩，
把什麼肉都比下去啦！清炒一盤，就是美味^^（流口水）

紫高麗菜當生菜沙拉不錯吃...^_^

高麗菜也是飄喜歡滴菜之一....

哇
是我打錯了啦
應該說可以製成酸鹼指示劑
而不是藍色指示劑
這是兩碼子的事才對
呵呵呵
忙中有錯該死

北北早安！

　　喔～～～原來如此～～～～～
　　北北早說嘛～～～不過小颱風的想像力也不錯吧！^_^

　　高麗菜是小颱風最喜歡的菜之ㄧ～～～
　　原來高麗菜會苦是這樣喔～～～
　　不過小颱風的嗅覺真的很好喔，應該是感官都很靈敏～～～

　　小颱風外出時絕不碰海產類，尤其是魚～～～
　　有一次婚宴上，朋友嚐過魚後對颱風說：
　　「魚很新鮮，沒問題！」
　　小颱風挾起一塊～～放入口中～～全身發顫....當場吐出~~~
　　從此不敢再碰「石門活魚」～～～
　　婚宴中再也沒人敢叫颱風吃魚啦～～～^_^
　　
　　對呀～～國外的高麗菜硬硬的也不甜～～～
　　感覺上向是高麗菜中的塑膠花～～～
　　我在國外時最想念的食物就是台灣高麗菜呵～～～

　　小颱風～～過境～～～

WOW~~~好想念台灣的高麗菜
^____^

高麗菜為何叫「玻璃菜」？
是不是因為高麗菜炒後呈現玻璃般透光色澤。

其真正炒得好吃的高麗菜，盛盤時葉片清脆，葉子呈現玻璃般透光，狀似玻璃。

這樣子火侯適當所炒出的高麗菜，無須梨山高麗菜，隨便一顆，都能清脆甜美呢！
(但，一定要是農藥已散，否則即使是梨山高麗，炒完都會有苦味的)

過去小弟小的時候南部屏東家裡也種高麗菜
南部人也叫ㄅㄛ ㄌㄟˊ菜
大概是高麗菜高麗菜叫到後來口誤變成&quot玻璃菜&quot吧
阿災?

做成沙拉最好吃了

不管任何事物
若能細心呵護
終有可造之處
杜柏的細心
造就菜餚的香甜
令人敬佩
其精神可仿傚之

小時候我也是把高麗菜叫做「玻璃菜」還因此被矯正過呢
至於紫色高麗菜通常只有吃沙拉的時候才會用到
當然還有上自然課時
可以用它來作為藍色指示劑

紫色高麗菜很早就出現在排餐的生菜沙拉裡, 超市也有在賣, 不知是不是都是進口的.

不過一大把弄來吃, 的確賣相不好,
像芋頭蕃薯煮湯, 到現在我還是不能接受...

北北好幸福, 能遇上那樣的生物老師, 真特別.
早知高麗菜有這麼多好處, 小時候我就多吃它幾把, 說不定現在會聰明一點, 頭好壯壯!

至於高麗菜會被叫作玻璃菜, 會不會是因為高麗菜用台語念, 音很像玻璃菜的緣故?

此紫高麗，應該早就有

只是外觀不是很雅，國人接受機會少

說真的；紫色食物我向來少食

光看上桌的汁，有點遲筷

紫高麗菜很好吃耶ˊˇˋXDDD
沒煮火鍋過XD
改天來煮煮看 ` 哈哈
顏色會不會= =++....

紫色高麗菜當沙拉吃很不錯

早安 北北

哇北北這十字花科的高麗菜又稱「甘藍菜」，
但在江子翠大家都稱它叫「玻璃菜」喔。
玻璃菜，呵。小洋子還第一次聽到耶
ㄏㄚˊ這麼厲害，高麗菜還有健胃整腸之功效，
它還可以通脈壯骨與填補腦髓喔。
那我要每天吃〜ㄎㄎㄎ(@^^@)y～噢耶