『油庫口的美味』


　　舉家北遷落腳板橋卅餘年，因此，家人早已將板橋當作第二故鄉。附近的地理雖未全熟，但腦子裏，對她的早期狀況印象依然深刻。當時從板橋車站至江子翠，柏油路面只舖到今天的致理商專前而已。之後路段全是碎石子路，直到華中橋打通才全線舖上柏油，而這條大馬路拓寬後，即是今日的文化路大幹道。

　　儘管板橋面積不及卅平方公里，卻有大漢溪與新店溪的滋潤。復有華江橋與新海橋光復橋的貫串，對外交通堪稱四通八達。近代的高鐵台鐵與捷運三鐵共構，更爲她帶來繁榮之契機。

　　印象中，從前的板橋車站至江子翠方向，高大的建築物並無多少。板橋酒廠、油庫巨塔和江翠大坑算是醒眼建築，再來僅是一片片綠油油的稻田與菜圃。酒廠是當地人嚮往的工作地點，每天從裡面下班出來的作業員，乾乾淨淨令人羨慕。儲油庫是中油轉儲塔，員工非在地人，所以大家對它的內容完全不知。五座巨大的儲油槽，人們根本不知自己天天與危險共眠。

　　至於江翠大坑，它是一座堅固的水泥建築。功用是儲存全台北市的水肥，然後按所需之申請分批轉運出去。附近沒有居屋和住民，故爾至它拆除之前未遭任何抗議。不過，江翠大坑是大家取笑之對象，農家見面若是問起孩子考上哪校？家長的答案都會說考上「江翠大學」，因為閩南語的「大學」與「大坑」是同音。

　　這一連串的建物，隨著地方之繁榮一一遭到拆除或遷移命運。酒廠空地如今變為板橋新站，火車捷運與高速列車進進出出，替板橋帶來新的人口結構。油庫口則變成新商圈，水泥叢林在此矗立比高，公寓更是到處興建。曾幾何時，這座鮮少人所知曉之油庫口，竟然迅速的成為熱鬧之新興地區。油庫口對板橋人而言，他不僅是新的地標，同時也是美食飄香的代名詞。

　　油庫口的美食包羅萬象，連攤小吃比肩而立。胃口不大者千萬不要進去，美食當前無福消受，尷尬之情可想而知。中山國小旁的那家蚵仔麵線，口感硬是與眾不同。在他開張短短的十餘年裡，它的顧客群始終是有增無減。

這家的湯頭全是老闆親手調製，麵線由專門商供應。大腸蚵仔仔細清理過，三者相遇遂調理出，入口鮮潤美味絶頂的蚵仔麵線。即便是平時不吃蚵仔麵線者，吃過一次之後，必然上癮而欲罷不能。如果麵線搭配著隔壁的香腸，可說是天造地設的絕配。豪爽的一口麵線一口香腸，味道正點永難忘懷。

離開江子翠已有廿餘年之光景，油庫口的小吃雖僅吃過幾次，次次風味不同，次次都有新的驚奇出現。三弟五弟居家就在油庫口附近，每次去看他們都會順路去油庫口走走。好一陣子我在非洲打拼，奇怪的是在夢中不是想起家人，倒是油庫口的美食讓我常常想起。上回非洲朋友來台見我，我帶他去油庫口走一趟。萬沒想到只此一次，之後他在台灣兩星期裏，三餐竟有一半以上是在油庫口的小吃攤解決的。 【完】



PS. 照片-香腸攤-[網摘]。