『蒲公英小事記』

　　草本植物一向是中藥的基礎，從神農嚐百草確立中藥的基礎，經歷數千年的傳承和研發，遂有中藥之穩固地位，在民間也廣受歡迎。迨至明朝李時珍的「本草綱目」成書，從此中藥更有一番之註腳。而中藥的信賴度，至此也被推上巔峰。

　　前陣子，當大家廣泛討論外來物種入侵，危害到本省動植物界之生態時。有人在媒體上，談論到蒲公英是草不是寶的說法，個人對此說法的確大吃一驚。心想這種從小就與我同在的植物，竟會被冠以這麼嚴苛的名詞，真讓我一時不知如何應對才好？

　　記得從前農業時代，每年的冬春之交總有菜荒出現。在此期間，園裏正值翻土新種寸綠不見，因此，日常所需的蔬菜青黃不接。這時，家家唯有求助於平日醃製的酸菜或曝曬的菜亁墊檔。然而農家餐餐無綠難以下飯，那麼郊野的野菜如水蕨、水芋梗、豬母奶、咸豐草或蒲公英等等、全都被摘回家當蔬菜食用。

　　這些野菜各具特色，滋味酸甜苦辣各取所好。儘管它們味道各異，但到巧婦手中便成為一道道可口佳餚。我們家的山田一年僅收一季，其他時間種菜彌補不足。蒲公英就是這段空閒期特別茂盛，我們拔它玩家家酒當菜煮，但若遇到菜荒，它又摇身一變成為餐桌之寶。

　　台灣的蒲公英柔柔嫩綠，開黃花，有些開淺紅色花者是近年才有的品種，也就是我們所知的外來種，而我們採當蔬菜的是台灣原種蒲公英。那年的菜荒期特長，平常最快可以收成的小白菜和萵菜，不知何因遲遲不長。天亁不雨，百年難得一見的苦旱。

　　這天是星期日，父母親到河邊去抓魚。臨行叫我兄弟去對岸的崗坳，看看是否有野菜可摘？吃過飯叫老三邀同隔壁的小三子，恰巧他已出門去另處尋野菜，所以我只帶著三弟同行。

　　我們涉水過河到對岸，爬過山崗深入坳內很遠的山角下，幸運的讓我們發現一大片的蒲公英丘原。兄弟倆衝過去俯身拼命的採摘，沒多久已經採滿一大簍意猶未盡。後來在休息時間裡，我一再叮嚀弟弟勿將此地點向外洩漏。而我家就依賴這片蒲公英，安然的渡過了長長的菜荒時期。

　　長大上學校讀書之後，每逢老師或同學談論蒲公英，我都會收斂精神仔細締聽內容。有位博物老師東北人，他告訴全班同學說蒲公英可以做藥。因它富含醇素、葉黃素、與葉酸、這些元素對人體的肺部和胃腸很有幫助。他又說：本土的蒲公英比外來蒲公英的藥效好，臨床效果頗受重視。可惜很多人不知道它寶，應是將它視作野草剷除。這位老師一度曾轉業到農會工作，後來因為反對外來種蒲公英引入而與上級卯上，最後不得不再度轉職回到學校教書。　　　　【完】

　　

　　

　　
PS.照片-蒲公英-[網摘]。