2005-10-18 08:08:02慕松

國姓螺的歲月



  『國姓螺的歲月』

  大一休學後,為補註冊之損失而投入職場。我的第一份工作,跟著一位朋友當起流浪的電影放映師。在那電視尚無時代,這份職業人人羨慕。可惜我跟的是兩光老闆,沒拿薪水就已夠苦,時時還落得三餐不繼,想起來真叫人臉紅。

  我與那位朋友首次出師,地點就是在殊有「小基隆」之稱的三芝。這是一家茶工廠暫用的露天戲院,設備簡陋且場地不大。據其主人說及,大約只可容納兩三百人而已。開幕正逢過年,本以為可以大撈一票,萬沒想到雨兒一下就下個沒完沒了。從年廿五下到初九天公生,所有發財夢硬是被雨水給澆熄了。

  老天爺不賣帳,老闆又藉水遁溜回新竹過年。我們一票連師母和小妹共六人,每天僅靠,老闆留寄戲院主人的有限生活費度日。然因雨勢不歇,坐食山空,生活費無以為繼。日子總得要過,無法只好找戲院長工阿庚幫想辦法。

  阿庚人老實竟教我們冒雨上山,採折野生箭竹筍換錢買米。有時就出海捕蟹,或者到山溪裡摸國姓螺當菜肴。國姓螺名字很有趣,但它卻隱含傳奇而被當地人傳誦不已。

  相傳:國姓爺鄭成功派兵進駐北台灣,經過草嶺之前在三芝土地公坡暫住。因怕兵丁擾民,所以紮營遠離民居。然而陣線拉得太長以致補給不易,經常主副食沒法搭配辛苦萬分。聰明的火伕長發現營旁一條山溪,溪內盛產魚蝦螺蟹尤其螺絲最多。於是命令火伕們下水摸螺抓魚。

  火伕們下水摸得大量螺絲,一一將它剪尾入鍋炒以蒜頭紫蘇,終於解決了副食之缺乏問題。吃完的螺殼倒回山溪內,半個月後又逢菜荒,火伕長故技重施下溪摸螺。這次摸回的螺絲全都沒尾,大家覺得奇怪再摸依然如此,大家以為這是老天有意的幫忙,因此將它取名為「國姓螺」,表示老天對國姓爺的垂助。之後代代傳說,迄今此溪的國姓螺都沒尾尖。

  小基隆山溪內的國姓螺個體不大,最大絕不超過拇指頭。形狀橢圓無前蓋,喜歡附著於急流的大石下。摸撈時只需緣著石底淌過去,摸到螺體迅速以掌輕壓,否則精明的螺絲觸及人手,立即會放鬆吸附隨水流走。

  當時我們一天可撈廿來斤,一半留下一半交阿庚送去他的朋友處換錢。國姓螺快火炒薑蒜或紫蘇都不錯,當時尚未使用辣椒和九層塔。倘若今天還有國姓螺的話,我想炒辣椒和九層塔的滋味一定更棒。

  小基隆多雨,放晴時山明水秀。茶山風光茭白筍有美人腿之名,山珍海味唾手可得。當年流浪至此民風淳樸,戲院主人曾有數度想要我定居於此。然因當時歷練不夠,毅然婉拒回到江子翠從頭再來。長年顛沛至今仍然一事無成,回想起來不禁羞赧萬分。 【完】



PS.照片-國姓螺喜歡棲息在急湍野溪中-[網路生態]。