東尼年輕的時候，曾旅遊奧地利，但是身上錢不夠，每晚四處流浪，挨餓睡在公車站十天．遇到了一位好心的姐妹蘭妮(Reni)幫助他，從此，他們就成了忘年之交的好朋友．

靜宜料理蕃茄炒蛋，洋蔥雞柳與炒高麗菜，大受歡迎．他們也招待保加利亞的家常菜．

這道菜的名字(palneni chushki  or Palnenajushikaskaema)，外皮是青椒，內餡百分之四十是豬肉，百分之六十是牛肉，再混著香料與米煮熟，最後上桌之前再淋上優格，

保加利亞人愛吃乳製品，酸奶(優酪乳)，白起司，黃起司，幾乎每天都離不了口．

咪咪和東尼的朋友很多，靜宜剛好大展手藝，讓保加利亞的朋友也能嚐到台灣料理．

尤其是咪咪,吃完後讚不絕口,還勤做筆記,希望把這幾道簡單又好吃的料理留在保國.

保加利亞的歷史悠久，在500年前為土耳其的領土，經許多先烈反抗，最終革命成功，成為一個獨立的國家．

咪咪與東尼每週工作七日，一年只休息十天，忙到沒有時間出門，小孩讀私立學校，車子要付貸款，五金行的管理與開銷，製作堆肥的工作，每天讓他們忙得像是陀螺一樣轉不停．

東尼太忙，決定讓咪咪(Mimi)帶我們到參觀革命的起源地koprivshtitsa，也讓咪咪到深山裡的小鎮充電．此地離索菲亞約120公里，自行開車約一個半小時，搭公車一人16．5元．

這段故事要從土耳其奴隸保加利亞人約５００年的歷史說起，保加利亞人決定反抗專治，一小群人聚集在koprivshtitsa商討反抗事宜，而喬治．班固斯基是保加利亞第一位反抗土耳其統治的騎士．其英勇的事蹟讓土耳其人聞風喪膽，但是很不幸的，善戰的喬治．班固斯基最終仍寡不敵眾，年僅三十三歲時被害於阿力巴力莎（Ribaritza）．

進到koprivshtitsa鎮，放眼望去山丘的雕像，就是這位為了自由而戰的英雄人物．

第二間屋子的英文名稱為, Lyutov House,

(圖左二)

主人是喬治．沙瓦．拉固斯基(音譯)，是其中一位反抗的成員，因為羊毛紡織品貿易而成為富商，房子分為上下兩層，地下一樓展示羊毛紡織品的機具與當時的衣著，進入二樓的主廳為藍白相間的牆壁粉刷，客廳又分為兩間，一為男士專用，一為夏天專用．天花板的太陽雕刻，連接華麗的吊燈，放眼四周盡是精細的木工雕飾．

駐名的幾位保國反抗英雄，都在此地討論如何反抗土耳其的統治．

我們看著這些古物，心底也燃起了一場寧靜的旅遊革命，開始討論要帶他們參觀台灣地點，剛抵達台灣有時差，先去桃園的大溪走一走，隔天再去故宮，北海岸是個不錯的選擇，再沿著宜蘭花東，走訪冬山河，太魯閣，時間充裕的話，看一看綠島與蘭嶼，從墾丁返家的路上再去台南看名勝古蹟吃美食．

獨特的自然景觀加美食，還有熱情的民眾，美麗寶島的觀光潛力無窮．

第三間古屋的主人是作家Lyuben Karavelov，保加利亞將他的作品編為教科書，屋子裡面擺了一部百年的印刷機，現在科技發達，個人也能印刷書籍，一百多年前的人要印一本書和報紙，可要大費周章．

因為今天星期一，部份博物館休館，無法窺探全貌，只好留待下次再來拜訪．

走了半個鎮，接著是午餐時間．這道菜的名字是Bob，要用特殊的陶鍋小火烹調白色的豆子數個小時，才能煮出口感綿密美味的豆子湯，也是保加利亞的傳統料理．

今天到了koprivshtitsa瞻仰革命先烈，品嚐保加利亞傳統料理，在小病一場與騎車二十多天之後，也靜養了數日．忽然想更深入瞭解咪咪跟東尼的故事．

咪咪跟東尼的個性差異很大，咪咪覺得在這裡可以放鬆心情，要是東尼住在這個寧靜的小鎮，恐怕三天就要打包行李回索菲亞市．

到底他們是怎麼認識的呢?原來他們也是親友介紹．東尼第一次約會竟然因為工作太忙沒赴約，讓咪咪留下深刻印象，隔天東尼才打電話請她喝咖啡賠罪．

權宜二人的個也是差異很大，東尼覺得相愛自然無事．

咪咪說，結婚後才能真正認識對方，東尼就像是他的第三個小孩．難怪語言不通也把路人帶回家．

想不到，我們也在此地造成小小轟動，東尼在五金行旁邊喝咖啡，鄰居都很好奇：〔為什麼你把兩個外國人帶回家呢?〕

東尼告訴他們：〔因為這兩個人很乾淨．〕

靜宜聽了趕緊回答：〔事實上，我們二十四天沒有在室內洗澡．你們是在歐洲第一位接待我們回家的人．〕

王太太的老實，不禁讓東尼哈哈大笑，他摸著胸口說：〔是心很乾淨．〕〔我再跟鄰居說，這兩個台灣人已經騎了十國，二萬三千多公里，可是他們不相信．〕

〔為什麼呢?因為他們沒有這個想法，不管做什麼事，一定要先有這個想法，若是沒有，永遠都沒有．就像追老婆，你不去追就沒有．〕

英文不好的東尼，倒是蠻會講道理．

〔重點是，到底你們是怎麼洗澡?〕

現在正值夏季，若是不洗澡，白天流的汗水粘在身上，會影響睡眠品質，所以我們趁著天黑，使用一種類似蓮蓬頭噴水的小瓶子，或是露營用的水袋洗澡．若天氣冷，再燒一點熱水．

單車代步，三餐自理，帳篷過夜，從亞洲，大洋洲，美洲，一路攻到了歐洲．

在保加利亞，點頭代表”否”，搖頭代表”是”，東尼聽我們的壯舉也不禁頻頻搖頭．(待續~)

附圖: koprivshtitsa相關位置.