藝術家給人的印象常是不修邊幅，個性十足，但是知名畫家莊壹竹永遠舉止優雅笑靨迎人，上課時也幾乎沒有個性的寵學生，常常任由學生指定題材，當場揮筆示範，充分滿足學生的要求。她維持著這樣的隨和執教傳藝，一教就是二十多年了。
1993年她開始應邀四處傳授「美的學問」，2009年起執教於中正紀念堂國畫班，2011年再接國父紀念館國畫班，不間斷地教下去，許多學生也一期期報名上課，早已把她當朋友、家人了。
莊壹竹教學之餘，不斷舉辦師生聯展，讓學生有公開展示作品的機會，奠定創作的信心。如九月、十月在國父紀念館辦師生聯展，接著在中正紀念堂辦另一場師生展，結束後回到國父紀念館辦她自己的個展，忙到她「真希望一天有48小時可以用」。
除了台北兩個班隊，她在桃園救國團和元智大學也開班授課，因而常常是一天連趕三個不同班隊，面對不同年齡、不同出身的老少學員，氣定神閒地示範，細心講解。
上課時，她喜歡循序漸進，按部就班，學生們看她一枝奇筆在宣紙上隨手一按、一勾再加兩撇，就跳出來一隻小雞或是幾條魚，無不為之驚奇不已。她畫小雞不畫草地，大大的留白成了任人想像的天地，畫魚也不畫水，一張白紙就是任牠悠游的一汪湖水。她甚至還把小雞做成貼圖，分享臉書和各種社交網絡給朋友們使用。
常有學生思緒跳躍，問題五花八門：老師，我想像要一座亭，在孤山斷崖旁；老師，我想不出牡丹花繁雜的花瓣應該從何處開始，才能瓣瓣分明而不致弄成一團？……她總是一五一十地以畫筆回答，要松有松，要船有船，要山有山，不但有山有樹，還靈動流雲於山之巔嶺之下。她認真拜師學過胡念祖、李奇茂等多位大師，而今一筆在手，天地由她自在取材。
教學和創作活動無論如何忙碌，她也不忘參與藝壇活動，朋友開展有邀，她總是翩然而來，今年中秋她還跑到中國參與兩岸女畫家交流展，旅行兼交流，開心得不得了