兒子忽然問我，有興趣去看一座老酒廠嗎？好阿好阿，我當然喜歡。

　這一趟來加拿大前夕，我辭掉了離開桃園縣文化基金會之後唯一接受的一個工作／文化部文化資產局顧問，文化資產局辦公區就位於一座被保存下來並經活化使用的老酒廠裡，因此今天有機會去看看加拿大的老酒廠之保存活化，自是興味盎然。

　去看的這座老酒廠位於多倫多市中心東側的安大略湖濱，一七零零年代就存在至今，真是古意有多多的地方。其實它是私人產業，業主在週邊蓋起了一棟棟高級住宅大廈，聰明的保留下老酒廠的古建築群和許多設備，溶入各種賣店和餐廳、酒店，除了提升豪宅區的品味品質，更吸納了近悅遠來的觀光客，同時替國家保存了文化財，真是有智慧的經營者。

　大致上參觀了一遍，覺得對古建築和古設備之實體與場域精神保存得遠比台北的華山文創園區還認真太多太多，對比之下華山基本上只剩下一些空殼了。

　走過一棟棟三百年老厝，看著前人使用過的各種工具各種器材，對映一些老照片、老車輛，讓人深深的跌入悠遠記憶。其實我怎會有多倫多的古老記憶呢？是被這個場域感動了吧？

　我們就在裡頭享用了豐盛的晚餐，不太便宜，卻十分可口而物超所值，而且也是對這種認真的精神的感動和支持。