野薑花粽和月桃葉粿
今年我們也來綁野薑花粽子吧!
可是,野薑花都還沒開啊。
不是把野薑花拿來包粽子,而是用野薑花的葉子來包粽子啦。
*﹌∞@▅☆↑↘€……
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原來學的是內灣歐巴桑的聰明點子,那天在電視裡還看到她們好生得意這樣的發明,說是包這樣的粽子包到手抽筋,外加鈔票數到手抽筋。
既然這樣,還不干單?小小農場裡這裡種一欉那裡種一欉野薑花,每一欉都繁殖成好大一個群落。那就隨手去割一些葉子回來包粽吧。
限定版喔,別的粽子可以多包一些,野薑花粽只包二十粒,所以只割二十片葉子。
為什麼?
沒回答。所以不知道原因。
但二十片葉子太簡單啦,最近一個野薑花群落,就在傘座邊邊,一面割,一面數,一下子就割足了二十片。
農場種了許許多多會開出香香的花的植物,十一株雞蛋花、二十幾株樹蘭、一株玉蘭、五或六大欉野薑花、三或四株馬拉巴栗、二十株以上的桂花,今年還再補了一株槴子花。茉莉、玫瑰這些還沒算上。種那麼多香噴噴的植物,期待的是走到那個角落都香香的,一年四季都香香的。倒沒想到野薑花除了花,葉子還能在端午節派上如此用場。
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包了鹼粽,這是清涼退火的消暑盛品。包了有鹹蛋、豬肉、花生、香菇餡料的米粽,這是端午非要不可的美食,今年加了野薑花粽,算是有了農場之後的新風味。迫不及待起鍋就抓起一顆,解開,果真風味獨特,多了一種清新自然的野味。驕傲的是,買得到的野薑花粽總是一派素顏的「純」糯米粽,而自己家吃到的,餡料飽滿,內容豐富,這就買不到了。
前些天一位客人站在二樓洋台,就著暮色看長長的高高的池堤,開滿一撮一撮月桃花,露出驚奇的神情:月桃花也是你們種的嗎?
不啦不啦,土地公公幫我們種的啦。所有長長的堤上形形色色層次多變的植物都是土地公公幫我們種的。
她羨慕死了:土地公公偏愛你們咧。
不是土地公公偏愛我們,而是太多人不領情,老是把祂老人家的好意拒之千里,逢樹就砍,逢草必殺,砍砍砍砍砍砍,殺殺殺殺殺不停啦。
清明節時我們吃月桃葉包的粿,鮮香猶在,現在端午吃野薑花粽了。不知該驚歎歲月匆匆?還是欣喜老是吃自家產的野味?
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好特別的野薑花粽哦,
第一次聽說..
20片葉子就夠了呀,
這樣會不會太薄了呢?
哦,野薑花粽我也要吃、要吃啦,但要素的我才肯吃啦^^呵呵呵…
粽子吃多對胃對好,我送來香包好了,看多香包心情好,各式各樣造型都有耶,趕來祝福,然慢一步,有比沒有好啦^^呵呵呵…
香霈師請問您幾時回桃園,我去接您去新屋走走如何! 2009-05-29 21:41:12
既然阿季是包粽子高手
那就不如..ㄟ..ㄣ..沒事
我要吃裡面有魷魚腳絲的
魷魚住大馬來一趟不容易
他的份兒就由小弟代表接收啦
哈哈哈..
最後還是希望咪咪趕緊好起來
本來是要說賣魷魚的先生還教我要怎樣切魷魚才不會捲起來,
哈哈哈 魷魚會來台灣嗎?
謝謝關心咪咪,咪現在類固存減到剩兩粒!已經改善很多了. 2009-06-01 22:27:51