哇，好大一個漢堡！

　妻和女兒在櫃檯前一陣指指點點，最後端過來了，豐盛的一大托盤，其中給我的有非常愛吃的洋葱圈，還有一個大大紙包包，打開來，是大得無從下口去咬的超級特大漢堡。

　在這兒常常逛到那便吃到那，餓了，渴了就隨意進餐廳找食物填肚子。

　每家餐廳一定都附有大大的停車場，這裡幾乎沒有人是走著上餐館的，距離太遠啦，走著上餐館，回頭還沒到家可能又餓了。停車方便，是開店第一個必要。

　每家餐館都有開得大大的窗，奉送免費的窗景，尤其速食店，往往三面或四面牆都是大窗。此外，廁所當然少不了。說到廁所，情不自禁讓我想到台灣一家專賣蝦子的店。

　那家蝦子店，大家都說他們的蝦子又鮮又好，非常入味，讓人吃得過癮死了。但我最喜歡的是他們的洗手間又大又乾淨，洗手檯上一定有用不完的紙巾、洗手乳，以及源源不絕終年供應的熱水。冬天供應熱水給客人洗手是一種體貼，夏天照樣供應，則是一種週到。蝦子的店，每個人剝蝦咬蝦，搞得一手腥，洗手乳和熱水、紙巾保證不缺，讓人可以放心的吃。尤其對於像我這種如果沒有洗手處寧可不吃蝦的人，那樣的週到設想和設備，更是讓我感激。

　蝦子的店消費額其實不算低，太太常說：去一次要心痛好幾天，但我們還是三不五時去一趟，每次去總是人聲鼎沸，貴客雲集，生意好不是沒有原因，對客人的體貼週到，想必再粗枝大葉的客人也感受得到的。

　在台灣還有一家牛排館也讓我感動，那一次全家去用餐，只因上菜順序小錯了一點點，好像是該先上沙拉才上牛排，搞成先上了牛排才來沙拉，其實，這又有什麼關係呢？我們也只是隨口問一聲，沒想到服務生不但連聲致歉，末了居然再上一次牛排，還殷殷告知：這是送的，如果沒吃完她們可以幫忙打包。唉，這真教人不感動都難。

　台灣的餐館總偶而出現讓人感動的，加拿大的餐館倒不讓我感動，在這兒似乎感動是多餘的。因為這裡餐館大致上總都是那麼的水平，以客為尊是一種必要，一種習慣，習慣了之後何來感動，何須感動？

　或許有一天在台灣上餐廳也不會教我感動了，那時是那時？唱首歌吧：「總有一天等到你！」