2012-05-31 00:00:00Natalie H. F. Ng
枸杞桂圓紅棗水 (Goji, Dried Longan & Red Dates Drink)
我與紅棗有著矛盾的關係：我需要它，卻不愛它。
很多小時候不愛吃不敢吃的食物，在歲月的流轉中悄悄地翻了身；唯獨紅棗，至今依然讓我卻步。
可我蒼白的臉孔需要它，底氣不足的身體也需要它；學會接受紅棗，是對自己應盡的責任。
「紅棗水」簡單又快捷，是補血的首選。加入枸杞和桂圓乾(龍眼乾)，其天然糖分溶在水中，使飲品不加糖也味道甘甜；它們投我所好地部分遮蓋了紅棗的味道，是我能夠持之以恆的因由。
那天和好朋友從食店走出來，我們邊走邊談天；冬天的影子還在初春的夜晚踱步，懷孕的她忍不住瑟縮發抖，我緊緊挽著她的手臂，想護著大小二人，卻不管多麼侃侃而談，語氣始終無法安定；直到經過一間飲品店，買了一杯溫熱的桂圓紅棗茶給她，她手暖肚熱後，我的心才放輕下來。
這款飲品，不知守護了多少的女性。
﹛枸杞桂圓紅棗水﹜
材料：
紅棗 5顆
龍眼乾 5顆
枸杞 3克
薑 2片
水 500毫升
做法：
一. 把全部材料沖沖水洗乾淨；
二. 切兩片薑，用手把紅棗撕開(如上圖)，所有材料放進小鍋內同煮, 水沸後關小火再煲五分鐘即可。
嘮嘮叨叨：
一. 若喜歡甜一些，可多放幾顆龍眼乾，但龍眼乾易致上火，請注意；
二. 放入蜂蜜或黑糖來做甜味劑也是不錯的選擇；
三. 煲過一次的材料還有養分，可加水再煲一次，充分利用。
(悄悄話)
2012-06-18 11:54:53