【中廣新聞網 】 當全球各地的大人兒童都面對日益嚴重肥胖的問題時，法國人美食當前，為什麼肥胖問題沒那麼嚴重？(謝佐人報導)法國鵝肝醬、起司、調味醬料向來享譽全球，而且這些美食的卡洛里都不低，但是法國成年人肥胖的比例佔全國人口百分之十一，比起英國的百分之22，及美國的百分之三十三都要低。

而且法國人的平均壽命也比較長，心臟病引發的死亡率也較低。

為什麼？營養學家說，法國菜的份量都不多，一頓飯吃下來，即使吃了七道菜，也不會漲破肚皮。

而且，法國人大多從小就養成每天坐下來，與家人一起用餐的習慣，在一天三餐之外，很少吃零食，寧可忍一下肚子餓，然後好好享用一頓美味，不會因為飢腸轆轆，就隨手亂抓零食填飽肚子，或邊吃零食邊看電視。

另外，法國佐餐的葡萄酒在飲食健康方面也扮演的一個重要角色，降低了法國人罹患心臟疾病的風險。

營養學家說，法國人保持苗條身材的秘密就在於，坐下來與朋友家人邊吃邊聊細細品嘗享受一頓飯，細嚼慢嚥，千萬不要狼吞虎嚥。

不過，最新的調查顯示，法國人越來越習慣美國式的速食，那麼未來法國人是否還會保持苗條？就讓我們拭目以待吧！(中廣記者謝佐人在台北報導)