vieux carre


30 ml rye whiskey
30ml brandy
30ml sweet vermouth
some dash D.O.M & bitters
----------------------------------------------------------

於1938年時。
由紐奧良的蒙特里飯店首席釀酒師所創作的一杯調酒。
這杯酒常被翻譯做另名為老廣場的意思。
紐奧良的特色是融合風。
紐奧良地區在當年是一種各族會集的所在區。
所以無論是吃的喝的唱的。
都隨著文化衝擊而融合出獨一無二的新風格。
而這杯老廣場就是在這樣的一個文化背景下誕生的。
而常被翻譯成老廣場之名。
也是一個紐奧良最古老的街區。
甚至可以追朔到十九世紀。
當時紐奧良是由法國人殖民。
後來讓給西班牙人。