下午茶推薦 ~ 韓金婆婆.濃情奶酪布丁之竹炭黑芝麻介紹
濃情蜜意的甜蜜滋味:小小的豆腐酪之中,有著媽媽的回憶,也蘊含了女兒滿滿的愛;並以父姓「韓」,母親名「金」,命名「韓金婆婆」以表達反哺報恩的情懷。 韓金婆婆豆腐酪清爽不膩,細緻綿密的口感是不同於布丁、奶酪、豆花的新式口味,韓金婆婆豆腐酪更符合現代人健康需求「無色素、無香料、不添加防腐劑」熱量低,營養高,是老少咸宜的點心。
具有高鈣高鐵的黑芝麻
極具養生風格的竹炭黑芝麻奶酪布丁
濃郁的黑芝麻與牛奶
細小綿密的黑芝麻
與極具養生的竹炭
讓人一吃就深深愛上
它獨特的香氣與口感
適合搭配:香草牛奶
主成份:竹碳、芝麻副原料:鮮奶、砂糖、鮮奶油、海藻抽取物
內容量:170±5g
台南府城"韓金婆婆豆腐酪"。韓金婆婆是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤,一個刻苦堅強的傳統婦女,當年靠著好手藝,一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩,一肩挑起養育子女的責任。
韓金婆婆用慈母的心,製作出無數膾炙人口的小吃、點心......,口碑相傳,讓顧客讚賞不已,其中,更是以「豆腐酪」著稱。
其實韓金婆婆豆腐酪並非豆製品,日治時期,一位日本師傅贈予媽媽的獨家配方,因早期製作時,形如豆腐狀的方塊形,小孩一見常隨口喊「吃豆腐囉,吃豆腐囉!」韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心,取名為「豆腐酪」。
當韓金婆婆年邁,罹患失智症時,長期照護韓金婆婆的責任全由么女親為料理,因為臥病在床的韓金婆婆只能食用像布丁之類流質食物,而布丁太甜,不適合老人家長期食用,為了讓韓金婆婆得到更好的食物營養補給,么女傳承韓金婆婆五十年好手藝,全心投入豆腐酪的研新製作,她把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽。
小小的豆腐酪之中,有著媽媽的回憶,也蘊含了女兒滿滿的愛;並以父姓「韓」,母親名「金」,命名「韓金婆婆」以表達反哺報恩的情懷。 韓金婆婆豆腐酪清爽不膩,細緻綿密的口感是不同於布丁、奶酪、豆花的新式口味,韓金婆婆豆腐酪更符合現代人健康需求「無色素、無香料、不添加防腐劑」熱量低,營養高,是老少咸宜的點心。
「韓金婆婆豆腐酪」,自用送禮兩相宜,讓你感受到一份韓金婆婆慈母的心意以及濃濃的人情味。
目前韓金婆婆重新定位自家的奶酪布丁,以新時代城市風情再出發,城市風情奶酪布丁的濃情奶酪布丁,繼承了傳統與現代的結合,體會出細緻當中的好滋味。