2014-03-03 20:29:32陳南榮
臺灣農村的器具 大缸與小甕
農村記錄 大缸與小甕
臺灣早期的缸大部分用於儲藏物品或製造醬油、水；甕大部分用來醃製鹹菜、醬筍或裝酒的容器。缸與甕也可以儲糧，外表上了層釉，以避免水缸滲水。缸底凹著地、中間呈弧形凸起，方便清洗，另一種不上釉的缸，表面粗糙，具收水氣用，可儲存花生種，以免受潮。
甕，大部分用來醃製農產品，比缸小；最小的稱「甕仔」，有口大、有口小，依用途分為：酒甕裝酒用、油甕，裝油用的、鹹菜甕，裝醃製的鹹菜如芥菜、花椰菜、甘籃菜、高麗菜、蘿蔔……等。現代各地超商普遍設置，這些缸與甕大多被棄置於屋簷下，形成一幅思古幽情的景象。
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