【聯合報╱記者紀文禮／國姓報導】 2008.09.02 02:40 am



北港村長葉佳壇和他珍藏的古早碾米機「土礱」。
記者紀文禮／攝影
國姓鄉北港村長葉佳壇珍藏一具超過50年歷史的古早農具「土礱」，雖然歷史久遠，但以紅土夯實加上竹編外殼組成的這具骨董碾米機，功能依舊不減，葉佳壇將土礱提供給社區，讓來到糯米橋休閒農業區的遊客多一項農村復古新體驗。

葉佳壇指出，土礱是台灣早年農村重要的農具，在沒有現代化碾米機之前，農家先民辛苦種稻收成，把稻穀曬好後，都得靠土礱將稻穀碾成可以烹煮的白米，但是現在已經幾乎快絕跡囉！

葉佳壇說，土礱的結構精巧，卻只用竹編外殼、木板軸心、齒輪及紅土組成，另外就是一根造型特殊「頭彎尾直」的原木土礱勾，主要結構分上下兩層，利用夯實紅土的重量，不停的轉動與下層結構研磨，就能將稻穀去殼，可以說是農家先民的智慧結晶。

葉佳壇說，糯米橋休閒農業區在糯米橋古蹟園區重新開園後，相信會吸引更多遊客參觀遊賞，光是走馬看花不夠，他打算將這具土礱擺設在古蹟園區旁的停車場休憩公園，讓遊客能自己動手推轉土礱，體驗稻穀變白米的「老農魔法」。

【2008/09/02 聯合報】@ http://udn.com/