一人份
材料(必備):高湯塊一塊 鮮奶酌量 冬粉 蕃茄一個 蛋一枚
高麗菜少許
(可添加): 雞肉或豬牛肉片 蝦子 香菇 金針菇 魚板....etc(喜歡什麼就加什麼
吧 但要小心熱量...)

做法:1.水煮滾後 加入高湯塊
2.放入切成瓣的蕃茄(我比較喜歡煮軟的...)及高麗菜(我也喜歡爛的...)
3.放入冬粉 以及其他材料
4.注意 肉可以晚點放以免太老
5.因為冬粉會吸水 所以不用煮太久 再視個人喜好將蛋打入
我比較偏好嫩蛋 就是蛋黃半熟的狀態....蛋白也很軟
6.起鍋前 視個人喜好 加入鮮奶 我是差不多加100CC左右吧
記住一定要起鍋前才加牛奶 加了以後煮十秒就可熄火.. 就可以起鍋嚕^^

必備的材料的話營養很夠 熱量又不會很高
再加入雞肉 蝦子或菇類的話 口感就更棒
蕃茄加牛奶加高湯塊的滋味也很不錯歐
有養生的感覺....... 顏色也蠻美的哈哈.