〔168【一路發】電子報特派員林福來報導〕擔任總統府國策顧問、台灣首府大學董事、台灣觀光學院董事的東方設計學院董事長李福登，獻身技職教育長達五十三年九個月，因經常協助斡旋、處理私校糾紛，搏得「教育界艾科卡」、「教育部救火隊長」等殊譽，更榮獲首屆技職教育貢獻獎殊榮。
　現年七十八歲的李福登，畢業於東海大學第一屆政治系，社工碩士、美國金州大學教育行政博士，歷任台南科技大學前身＿台南家專校長十五年、國際商專代理校長、高雄餐旅學院前身＿高雄餐旅專校創校校長，獻身技職教育長達五十三年九個月。
　二十四年前，高雄國際商專爆發國內教育史上首樁罷教、罷課事件，教育部指派李福登臨危受命，擔任代理校長，李福登走馬上任，在短短兩個多月，就將危機順利解除。
　自此，每有私校發生糾紛，抑或陷入困境，教育部都會向李福登討救兵，已先後圓滿解決數所私校棘手問題，李福登因而贏得「教育界艾科卡」、「教育部救火隊長」封號。
　民國八十一年八月，李福登又被教育部指派籌設國內首創國立高雄餐旅管理專科學校（現改制為高雄餐旅學院），以「突破傳統，積極創新」之精神，融合中西教育之精華，開啟了國內餐旅教育之先河，李福登前瞻的治校理念使該校發展成為一所具有中華文化特色，以及達到國際水準的餐旅專業學府與觀光產業研究的資訊重鎮，也成為我國餐旅教育發展的翹楚。
　李福登辦學高瞻遠囑，突破了傳統的思維，率先倡導「三明治」教學法，落實理論與實務並重，加強產學合作，發揮學校與業界資源互補之功能，培養出無數具實務技能及敬業態度且深受業界歡迎的專業人才，為技職教育注入生機，開創技職教育的新猷。
　除了教育行政工作外，李福登深研國內外教育規章法令，致力學術著作，多年來撰述「悠然集」等十九冊著作，傳承教育工作心得，對教育學術貢獻卓著，亦為社會挹注一股清流力量。
　由於辦學績效卓著，帶動國內餐旅教育風潮，李福登又被尊稱為「台灣餐旅教育之父」。
　同時，李福登一生不遺餘力的投入技職教育工作，對技職教育貢獻良多，素為社會各界稱頌與肯定，並獲頒「技職教育卓越貢獻獎」、「技職教育終身榮譽獎」，榮獲教育部首屆技職教育貢獻獎，學界咸認實至名歸。