我經常想起,在”雷洛探長”電影裏,劉德華講的一句話: 「你知道人為什麼要活得這麼辛苦嗎?...為了吃飯」真的太精典了…。

生活中,經歷各種困難坎坷,受盡各種低潮,真是為了吃飯而已嗎?每個月各種必要支出的帳單要繳,這需要錢,住的房子要繳貸款/要繳租金,這也要錢,掙錢絕大多數都不是花吃飯上面,掙錢也不單單只是為了吃飯而已,如果只是吃飯這麼簡單,那乞丐早就做到了。

我們每天很辛苦的工作,唯一最大樂趣便是吃了,一有機會便找各種名目聚餐吃飯,出去遊玩時,好吃的店也絕對不要錯過,現在的人吃飯已不太在意價錢了,好吃才是重點,因為人人都付得起一頓飯的錢,吃上一頓好吃的,就是慰勞辛苦的自己,也許,這才是劉德華說的”為了吃飯”。

我常想起兒時的農業生活,父母親及祖母和祖父,都是天沒亮便上山下田去工作,我們也一樣跟著天微亮就必須起床上山採收水果,待太陽出來前,我們才趕著去學校,而父親就載著水果出去批售。一年裏山上會有一次的稻米收割,我們要幫忙割稻和曬榖,最後裝的布袋堆得像一座小山似的,父親把稻榖賣了換錢,給我們繳學費。家裏也養二十幾頭豬,放學或放假時,我們要上山去割構樹葉,或下田去割地瓜葉,挖地瓜等,回家再切碎用大鐵鍋煮熟,拿來餵豬,等豬養肥了,也是拿去換錢,貼補家裏各種開銷。

說穿了,賺到的錢,真正換成食物餵到肚子裏的,還真是花不了幾個錢,真正花費最大的,就是生活！

吃的來源很簡單,山上自己有養很多家禽家畜,要吃的肉有了,疏菜和水果也是足以自給自足,多的就拿出去巿場賣,我們真正吃的並不多,主要都是拿去換現金了,而現金,便是要撐起”生活”的根本基礎要件。

對於生活在現代的我們而言,”吃”是用來放鬆的,”吃”是用來療癒工作所帶來的壓力和緊張,”吃”才是活著時快樂的啓動紐,我們都活得多不容易啊！家人難得聚在一起,吃吧！朋友相聚,找一家好吃的餐廳或小店,吃吧！所以,”吃”是為了美好的當下時光,不再是為了吃飯而吃飯。

台灣人有一種特殊的瘋狂行徑,只要聽到哪裏有”聽說很好吃”的小吃或各種飲食,大家便一窩蜂的湧入,大排長龍。我有個國外的朋友,對這種景象感到嘖嘖稱奇,他去排過鼎泰豐,就連買個車輪餅也得排隊排好長,所以他說,台灣人什麼都要排隊,搭車、吃飯、買飲料…巴拉巴拉巴拉一堆,都在排隊,但是當他肚子很餓的時候,他絕對無法忍受。他說,”吃”是人生大事,怎麼可以久等呢？

台灣真正是一處美食天堂,台灣人對於”吃”絕對都不含糊,尤其現在很強調”手工”、”有機”,只要是以這二個名詞帶入,如果稍稍好吃,就一定很搶手。像,早餐的吐司,一般都用烤箱烤吐司,但是當有人用碳火來烤吐司時,那門口絕對是排隊等的。

我喜歡美食,喜歡以吃為名目的聚會,喜歡自己下廚發明新作法、新吃法；喜歡一大群人聚在一起大啖食物,大口喝湯的畫面。嘴饞是好事,表示能吃。我永遠都記得,老媽生病時常講的一句話「甘願吃乎死,嘛嘸願死無吃」,”吃”在我們繁累的生活中,是多麼的重要啊！