自從小俞跨學區到永和上課後，我發現自己的生活圈似乎也跟著從三峽轉移到永和了，有的時候甚至三餐都在永和解決。前陣子我們一如往常送小俞去上課時，我在四號公園附近看到似曾相識的招牌，腦袋轉了一會兒後，這才想起原來是之前在永福橋附近的一間曲奇餅乾店。上網一查後，原來該店已在6月搬遷至永和安樂路上，這當然要來去瞧瞧這間專賣曲奇餅乾的M.J Bakery沐爵烘焙坊。



永和區美食~M.J Bakery沐爵烘焙坊

因為三年級即將要分班的關係，再加上小俞想要提前跟同學一同過生日。所以在小二下學期即將結束的前夕，我除了幫小俞準備三峽名產金牛角與飲品讓小俞帶去跟同學分享外，我也幫兩位導師各準備了一盒餅乾表達感謝之意，而我所選的餅乾正是M.J Bakery沐爵烘焙坊的原味曲奇口味。



品項



品項

也不知是不是台灣對手工餅乾不熱衷的關係，在香港有超多的專賣曲奇餅乾店或是販售蝴蝶餅乾的店家，不論是知名飯店的甜點師傅所開或是明星開設的店家，在香港看見僅販售餅乾的店家是件稀鬆平常之事。在台灣單賣手工餅乾的店本就不多，但像M.J Bakery沐爵烘焙坊只賣曲奇餅乾的店家更是少的可憐，所以當我從該店粉絲團了解M.J Bakery沐爵烘焙坊只賣原味與巧克力兩種口味曲奇餅乾時，我真的超佩服老闆的勇氣。



品牌

不曉得大家是否知道香港超有名伴手禮小熊餅乾？之前去香港自由行時，因為很多美食部落客都說香港的Jenny Bakery珍妮曲奇餅店小熊餅乾超好吃，所以我也去瘋了一次。但也不知是我期望太高還是我怕胖的關係，我總覺得小熊餅乾的美味度與我的想像是有落差。或許是我自己會做手工餅乾的關係，我只覺得小熊餅乾就是奶油比例頗高的餅乾，雖然酥鬆化口，可是吃多會有膩口感。反而是夏威夷果仁紅莓牛軋糖讓我比較喜歡，所以當我看到M.J Bakery沐爵烘焙坊的粉絲團評價說該店的曲奇餅乾比香港小熊餅乾來的好吃，這可就高度引起我的好奇心了。



Jenny Bakery珍妮曲奇餅店小熊餅乾(2013年購買)



四味奶油餅乾(小)港幣65元(約台幣260元；當時匯率約1：3.86，2013年10/14購買)

說實話，我對市售的手工餅乾或曲奇餅乾並不是特別熱衷。但去香港玩的話，我就一定會去找幾間有名的曲奇餅乾或是蝴蝶餅乾店買個伴手禮回家，因為我真的很好奇為什麼香港的餅乾店如此盛行，會讓香港明星與甜點師傅都紛紛自立門戶開店。既然到香港會買曲奇餅乾，而永和也有專賣曲奇餅乾店家，說什麼也要買個一盒來嚐嚐才行。



M.J Bakery沐爵烘焙坊--原味曲奇



品項

該店位在永和安樂路上，附近有間星巴克，所以還滿容易找到該店。由於店面不大的關係，如果扣除店員的話，店裡大概2~3位客人就會覺得有點擁緊了。店家都會把當天烘烤的曲奇餅乾口味張貼在門口上頭，店裡也會有準備少量的盒數現場販售，所以如果大家想要大量購買的話，建議最好先打電話預訂，這樣會比較保險。



店面照



品項



DM照

我其實是不太懂為什麼大家都會說香港的Jenny Bakery珍妮曲奇餅店小熊餅乾很好吃，雖然吃起來真的香鬆化口，但奶油味太重了，而且吃了2片後，我是會覺得有點膩口感。我不曉得現在香港小熊餅乾多少錢，因為我後來再去香港都沒再去買過了，但聽說已漲價不少。看著M.J Bakery沐爵烘焙坊的DM，我是有那麼一點擔心吃起來會不會有膩口感，因為小俞跟Richard都不愛這類奶油比例較高的餅乾，我很怕又要像上次買的Jenny Bakery珍妮曲奇餅店小熊餅乾一樣，我又得要自己吃完一整盒丫~~



四味奶油餅乾(小)港幣65元(約台幣260元；當時匯率約1：3.86，2013年10/14購買)



DM照



特色

該店使用來自法國“依思尼”頂級發酵奶油來製作，由於都是新鮮製作的關係，再加上不添加任何人工添加物與防腐劑，所以保存期限並不長，未開封僅能常溫保存1個月，開封後還是要儘早吃完才能嚐到新鮮的曲奇餅乾。



特色



品項

本來我是想說要一次將該店的兩種口味--原味與巧克力買齊再來寫文章，但後來去了幾趟都只有原味口味，所以就決定先來寫原味口味。至於巧克力口味，就等我哪天有買到再來寫文了。該店的餅乾外盒十分漂亮，像原味口味就是湖水藍，而巧克力口味則是淡紫色，外盒上打印上該店的Logo圖，整個外盒設計就是走高雅大方路線。



原味口味240元

外蓋上頭有貼上餅乾的口味，由於店家每天僅出爐一種口味，所以如果要購買2盒以上或是訂購彌月禮盒與大量購買的話，最好打電話給店家詢問細節，這樣才能避免自己多跑一趟。拆封方式也十分簡單，只要將貼在外盒側邊的透明膠帶撕開即可。至於價格方面的話，不論是巧克力或是原味，每盒皆是240元。



外盒照



保存期限

一打開盒蓋，會看到一張烘焙紙覆蓋在餅乾上頭，當我將烘焙紙拿開時，看著塞到滿滿的餅乾就不禁垂涎三尺。放上香港的Jenny Bakery珍妮曲奇餅店小熊餅乾的餅乾給大家瞧瞧，Jenny Bakery珍妮曲奇餅店小熊餅乾是四種口味，而沐爵烘焙坊則是單一口味裝盒。但不論是哪種，看著餅乾塞滿餅乾盒就是會讓人不知該從何處下手，超怕一不小心就會把餅乾弄碎掉。



開盒照



開盒照



四味奶油餅乾(小)港幣65元(約台幣260元；當時匯率約1：3.86，2013年10/14購買)

購買這盒原味口味時，我有問過M.J Bakery沐爵烘焙坊的店員一盒裡頭有幾片餅乾，店員說因為是手工製作的關係，所以大片一點的話，一盒為22片，小片一點則是一盒有24片。但不論是幾片，餅乾都一定是裝滿整個鐵盒。



品項



近照



近照

拍照當天，我真的很怕自己一不小心就會把餅乾弄碎，因為DM上寫著“酥、香、綿”，感覺只要稍微施力一下，餅乾就會完全碎掉。所以為了大家的身材著想，千萬不要一次吃進太多片，因為這可是屬於奶油含量偏高的餅乾，一次若吃進太多的話，隔天量體重可是會變胖。只於餅乾的大小，約莫是我的食指2個指節，要拿來當作小朋友的下午茶小點心也頗適合。



品項



大小

差點忘了提醒大家一件事，雖然該店僅有原味與巧克力口味兩種，但並沒有分裝零售或是綜合口味出售。都只販賣單一口味的鐵盒裝，不論是原味或是巧克力口味，價格皆是每盒240元。由於每次出爐的曲奇餅乾數量有限，如果真的有特別想要購買某一種口味的話，建議先打電話詢問店家，現場是否有自己想購買的曲奇餅乾口味。



品項



近照

看著這美美的餅乾，我都情不自禁想為這款餅乾多拍幾張相片，除了聞起來有著淡淡的奶油香氣外，外型又美的不像話。每一個曲奇餅乾都像是一朵朵的小花，怎麼拍都超美，而且尺寸又不會讓人覺得過大或是過小，當天拍照時，我就一不小心吃掉了3片餅乾，當下我就覺得這真是一間會讓人忘記減肥一事的曲奇餅乾店。



側照

M.J Bakery沐爵烘焙坊--原味口味：在香港常見的曲奇餅乾專賣店，沒想到在台灣也能看見，該店僅賣原味與巧克力兩種口味，讓人頗為好奇。購買當天買了原味口味，迫不及待打開藍色外盒，看見盒內裝著滿滿的曲奇餅乾，光看就不禁吞下一大口口水。近聞了一下，淡淡的柔和奶油香在鼻間流轉，順著香氣將餅乾送入口中，餅乾酥香且化口，帶點綿密的口感且不會讓人有甜膩感。取而代之是一道柔和怡人的奶油香與微淡甜味在口中輕柔流轉。



M.J Bakery沐爵烘焙坊--原味口味240元



近照



近照

M.J Bakery沐爵烘焙坊原味曲奇餅乾真的超好吃，比香港的Jenny Bakery珍妮曲奇餅店小熊餅乾好吃太多了。吃起來完全不會有甜膩感，而且也不會有奶油味過重的感覺。我若不是怕胖的話，我真的會情不自禁一片接一片吃個不停。我有問小俞好不好吃，小俞說好吃而且餅乾會變成粉粉的感覺，完全不像有在吃餅乾的感覺。所以大家就能知道沐爵烘焙坊的餅乾真的就像是DM所寫有“酥、香、綿”的口感，下次我若有順利買到巧克力口味的話，我再來寫文章給大家。但我想倘若店裡剛好又有原味口味的話，我一定會再多帶一盒原味，因為實在太好吃了，寫到這裡我都想從三峽衝去永和買一盒來吃了。

同場加映：永和區美食~源本屋日式車輪餅、うまい(WUMAI)手感烘焙麵包專賣店、王師傅餅鋪、龍門涼麵、

M.J Bakery沐爵烘焙坊粉絲團：M.J Bakery沐爵烘焙坊

電話：02-8925-1112

地址：新北市永和區安樂路417號