地址：中環歌賦街21號

營業時間：星期一至六 12:30-22:30；星期日及公眾假期休息

我不得不說中環還真是有夠多坡道，當天我們吃完春回堂藥行後，準備要來去吃中餐時，一看到九記牛腩還要再爬坡時，我們突然有種好累的感覺，不吃牛肉的我還曾一度想要放棄九記牛腩，直接改去一樣也是間名店--蓮香樓吃飯，但既然來到了中環再加上妹妹也想嚐嚐，那麼就來去爬坡，飯前多做點運動，這樣才能吃得多丫~~

爬上坡後很快就會見到九記牛腩，當天我們差不多1點多才吃中餐，本來店裡就不大，但我萬萬沒想到1點多前往該店，店裡還是有不少人潮吃飯，也做好心理準備可能要排隊或是併桌，結果當我們一踏進店門後，老闆看到我們共是3大1小，什麼話也沒說就直接叫我們上二樓，當我們走上二樓時，店員正忙著整理二樓最後一組客人的餐碗以及將部分椅子收起來，我頓時還真有點摸不著頭緒，因為老闆叫我們上二樓用餐，結果上了二樓後，又看到店員疑似要將二樓整理乾淨，也許店員看出我的疑惑，便叫我們先坐下再點餐，然後又開始忙著整理其他桌椅。或許有人會覺得香港人的服務很差，不過，這幾天下來可能因為我們有帶小孩再加上又避開用餐時段緣故，我們遇到的店家都沒讓我們併桌，只覺得笑容少了一點就是了，所以我倒不覺得有什麼服務不好的地方。

差點忘記告訴大家一件事了，九記牛腩的對面就是十分有名的勝香園，勝香園的排隊人潮真的很可怕，從我們進去時，就已經有不少人在排隊，吃完九記牛腩後，九記牛腩也開始排隊，而勝香園依舊是長長的人龍，我都不禁懷疑到底人潮是否有散去，勝香園旁邊則是一間杯子蛋糕專賣店，我不愛吃杯子蛋糕就沒前往。

我要先向大家說聲抱歉，在九記牛腩店裡拍攝的照片並沒有很理想，因為當天小俞一直要我抱著，就算坐著也是要我陪他，根本就不願意讓我先拍照，連妹妹與同行友人也不懂為何乖乖的小俞會突然大暴走，我們猜想可能是當天天氣頗熱，小俞的情緒也就有點不穩定，所以照片不理想之處，煩請大家見諒了，另外，對於菜名部分，因為小俞暴走的緣故，我也沒什麼心思記下，只記得大概，倘若有誤的話，再煩請留言指正。

上湯牛腩粗麵：妹妹覺得湯頭喝起來牛肉香氣十足且醇厚，只是妹妹本身偏好帶點嚼勁口感的牛肉，所以對於入口即化的牛腩有點吃不太習慣。

蠔油牛腩撈伊麵：友人覺得吃起來盡是蠔油的鮮香味，友人本身偏好帶點嚼勁的牛肉，所以覺得牛腩吃起來軟爛有點不合胃口。

因為小俞會吃牛肉的緣故，想說上湯牛腩河粉給小俞吃，結果小俞當天暴走後，只吃了幾口就不吃了，我是覺得該店的湯頭，喝起來牛肉香氣十足且醇厚，也不會讓人有油膩感而是頗為清爽，我有小嚐一口牛肉，牛腩口感上是屬於軟爛的入口即化口感，對於牙口不好與小朋友或是偏好牛肉入口即化的人來說，倒是頗為適合，只是我家小俞不太愛吃肉，所以我便把牛肉分給妹妹與友人了，如果喜歡喝清燉牛肉湯的話，有機會到香港的話，可以來九記牛腩嚐嚐香港的道地清燉牛肉湯，至於要價港幣120元的上湯牛爽腩，這次我們沒有機會點到，覺得有點小可惜，因為當天點餐時，我們有問店員是否有上湯牛爽腩，店員說要到下午才有供應，所以想吃的人可別太早前往九記牛腩。