2013-10-14 00:00:00Florrie
台北大同區美食~維格餅家--墨條酥~黑抹抹的鳳梨酥
話說某天去參一個大學同學的訂婚宴時，恰巧婚宴地點選在三德大飯店，因為附近不好停車，所以當我們好不容易找到停車位時，從停車位步行至三德大飯店時，看到了每次總是有不少遊覽車停在店門口的維格餅家，看了時間後，想說離婚宴時間還早，於是我就決定要去買個該店頗有名的鳳梨酥來嚐嚐，只是晃了老半天後，只買了一個我覺得很特別的墨條酥就出來了。
台北大同區美食~維格餅家--墨條酥
外包裝
我想維格餅家的名氣，應該是無人不知，無所不曉，我對該店的印象就是如DM所示，會有著透光的鳳梨酥模樣，再來就是在鳳梨酥裡添加竹炭粉的墨條酥了，本來我也有想說買個傳統式鳳梨酥來拍透光感十足的鳳梨酥相片，但想了一想後，覺得我會拍失敗的機率太高了，最後還是只買我好奇許久的墨條酥。
DM照
外包裝
現在要買維格餅家的產品是件極為容易之事了，像在西門町、永康街商圈、東區、火車站與機場皆能看到店面，如果想要帶小朋友体驗自製鳳梨酥的樂趣，維格餅家在五股也有“夢梨酥夢工場”觀光工廠，所以如果大家不知假日要去哪的話，倒是可帶著小朋友去了解一下鳳梨酥。
外包裝
我有店裡有看到盒裝的墨條酥，看起來就是高級感十足，拿來送禮十分大分也特別，當我一打開外袋後，只覺得果然單價高果然不是沒原因，因為這外觀跟小時候上書法課必須得要用到的墨條長的一模一樣ㄟ~~
外觀照
側照
外觀照
墨條酥：一拆封甜蜜的傳統鳳梨酥香甜味迎面而來，甜蜜的鳳梨香氣中夾帶著奶香味，細長的外觀與再加上連內餡也使用了竹炭粉，更是讓人聯想到文房四寶中的墨條，也令人不禁讚嘆店家的獨特巧思，順著香甜氣息一口咬下後，酥鬆的外殼帶著淡淡奶香在口中一下子就化開，帶有些許嚼勁的鳳梨內餡與酥鬆的外殼形成強烈對比，隨著咀嚼次數的增加，香甜的鳳梨餡在緊隨奶香其後，讓人在吞嚥後，口中存留著淡淡鳳梨餡香氣與甜度，但也不至於會有膩口感。
切面照
我覺得這款墨條酥拿來送禮真的很特別，至於口感的話，因為我也沒吃過該店的原味傳統鳳梨酥，我覺得墨條酥的口感就跟傳統鳳梨酥吃起來沒有很大的差異，至於是否會有竹炭的味道，我是覺得沒有就只有傳統鳳梨酥獨有的香甜滋味，聽說維格餅家的吐司也很好吃，下次看有無機會去到有販售麵包的門市，再來去買來嚐嚐啦~~
維格餅家官網：http://www.taiwan-vigor.com.tw/front/bin/home.phtml (內有其他門市地址)
地址：台北市大同區承德路三段27號