原出處：試吃~來溢園烘培屋--北海道半熟乳酪~細膩口感宛如棉花糖細緻

自從小俞出生後，再加上這陣子被文章追殺，本來想說要來做個橘子果醬或是起司蛋糕來過冬，結果發現時間根本不夠用，所以還是乖乖的認真寫文章好了，已經有好一陣子沒吃到香濃的起司蛋糕了，前陣子去東區逛街時，印象中好像在米哥烘培坊的廣告看板上，看到半熟乳酪蛋糕，我就一直在想那是什麼東西？無奈肚子已吃飽完全沒有動力想進去店裡買來吃，於是當我看到來溢園烘培屋要徵求5名部落客試吃該店的北海道半熟乳酪試吃活動時 ，我完全不管自己還有一堆文章沒寫，因為人家本來就愛吃起司蛋糕，又好奇半熟的口感，結果當下就是直接報名，等了幾天後，當我接到黑貓人員說有人家的冷凍包裏時，我就超期待到樓下領人家最愛的乳酪蛋糕啦~~

試吃~來溢園烘培屋--北海道半熟乳酪

試吃~來溢園烘培屋--北海道半熟乳酪

興奮的拆開紙盒後，看到人家喜歡的天空藍外包裝，我的喜愛度就又更加上升不少，看了產品DM後，發現這盒精緻的北海道半熟乳酪原來是大有來頭的，因為這裡頭的乳製品皆是使用北海道當地新鮮生奶所製出的產品，更重要的是只選用方圓半徑350km以內契約農家榨乳，並在120小時內加工製，並採用超高溫殺(UHT)，衛生的完全殺菌，並在長時間內完善冷卻作業，在如此的堅持下製作商品，就只為求消費煮所訴求的“美味”一詞。

DM照

DM照

看了DM後，這才曉得為何外盒上會特別寫上“北海道直送”以及“請認明『海外授權』標章，本產品使用Luxe乳酪及技術支援授權”。

外包裝

外包裝

雖然人家很想直接先偷吃一個試味道，但最後人家還是按耐住想吃的欲望，因為我們還是要先來看一下卡路里部分，每100g為117大卡，而一小塊半熟乳酪為39g左右，所以約莫吃2塊半就超過100g了哦，大家可別想說份量少，就狂吃個不停ㄟ，不然，這樣可是容易發胖的哦！

卡路里照

細看了來溢園烘培屋的名片與官網後，來溢園烘培屋可不是單單只做一般的麵包與蛋糕而已，該店還有推出不加水的鮮奶壽桃、喜餅、健康雜糧麵包等，不過，這間店在遙遠的屏東縣，不然，人家還挺想試試不加水的純鮮奶壽桃是何種口感？

名片照

一開盒想說怎麼直接就見到蛋糕？結果原來蛋糕上層原本有一張透明的塑膠模，一打開後就直接黏在盒上了，這一盒總共有6小塊半熟乳酪，每一小塊間隔都有用紙板讓蛋糕乖乖的躺在自己的位置上，取出也十分方便，不用怕說一用力就會讓蛋糕整個變形，所以咱們就來看這款小巧的半熟乳酪吧~~

開盒照

開盒照

放到盤子上後，我得說這蛋糕小巧的讓我都捨不得吃掉丫，因為平常吃習慣切片的乳酪蛋糕了，所以也就沒什麼特別的感受，而這款半熟乳酪不但小巧，對於若是不愛吃甜食的人說，份量上也不會有太大的負擔，只不過，對像我極愛乳酪蛋糕的來說，實在有點不夠吃，但要叫我吃連續兩個又覺得好像又太多，這真是一款讓人又愛又恨的半熟乳酪丫~~

外觀照

我一直都喜歡乳酪蛋糕不做裝飾的簡單造型，雖然法式點心的華麗也讓人家愛不釋手，但倘若在乳酪蛋糕的金黃外表，多做了幾筆的裝飾，就是會讓人覺得繁雜，每當我切開乳酪蛋糕時，看著內外金黃的蛋糕体，我總是不由自主看到出神，因為美味似乎就在簡單中道盡一切。

表面照

側照

半熟乳酪：金黃小巧圓型外觀，令人光看就覺得討喜，稍微近聞了一會兒後，無須細聞便能聞到一道濃郁卻又柔和的乳酪香氣，取一叉子將其切小塊，蛋糕回彈手感宛如輕盈的棉花糖，而非重乳酪蛋糕特有的紮實手感，順著細膩的乳香味，將一小塊送進口中，一入口輕柔綿密的蛋糕一下子就在舌上化開，濃郁的乳酪氣息宛如絲絹般撫觸舌尖後，卻又帶著柔和奶香味纏繞整個口腔，而底層的蛋糕体吃起來，不但濕潤度夠，在口腔的醞釀上，順著乳酪氣息緩慢帶出微細的蛋香味，讓人不由自主沉醉其中，不甜膩的口感更是令人難已自拔的一嚐再嚐，只為留下片刻的細緻奶香味在口中多停留些許時間，吞嚥後，口中僅剩甜美的奶香在齒間環繞，與喉韻間的微細乳酪香譜出一段獨有的柔美香氣圓舞曲。

切面照

近照

老實說，我是個極愛重乳酪蛋糕的人，所以這款半熟乳酪對我來說，雖說不錯吃，但我會覺得如果乳酪味能夠再厚重是最完美的，只不過，後來我稍微細想了一下後，倘若這款半熟乳酪做成重乳酪口感的話，也許就少了像是棉花糖的輕柔口感，也就無法如其名被稱為半熟乳酪了，所以有機會大家真的可以試試這款半熟乳酪，因為一款用心且堅持的蛋糕，會在口中散發出獨有的特色，而這款半熟乳酪正有其獨特的魅力，雖然我愛吃重乳酪蛋糕，但我得說這款半熟乳酪也讓我見識到乳酪蛋糕的另一種輕柔風情~~

來溢園烘培屋官網：來溢園烘培屋

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地址：屏東縣林邊鄉中山路106號之1