原出處：口碑券美食之旅~重溫貴婦下午茶的日子~Sound of Kaffee奧地利下午茶体驗

愛評網口碑券~Sound of Kaffee

愛評網口碑券~Sound of Kaffee雙人午茶450元(未含服務費，原價789元)

平常我只在Sogo復興館閒晃的人，要不是有口碑券的話，要我特地走到敦化館有難度，因為我只愛在固定的地方吃下午茶，我不知大家有無去過位在101的Kaffee Amadeus，因為這兩間店賣的東西很類似，其實除了這間店外，大家還可去Baumann's Kaffee與君悅茶苑，這兩間店的奧地利點心表現我覺得也挺不錯，所以搶到這張券後，我就決定要在2天內造訪這間店，因為能藉使用口碑券品嚐下午茶之名，順道逛街~~

 
外觀照

店門照

等候區也有稍微佈置一下，而且現在店內有舉辦小白花季，只要身穿白衣或是有小白花進場的話，有送見面禮哦~~

等候區

莫札特巧克力是奧地利的名產之一，在奧地利的薩爾茲堡，滿街的莫札特會讓你覺得自己若不買盒巧克力就離開會覺得對不起自己丫，只是巧克力我還是比較偏好Venchi，所以到目前為止，我還未嚐這莫札特52%的巧克力啦，所以就不寫味道了哦，老實說若以下午茶的傳統角度來看，只有英式的傳統下午茶(三層架)才能被叫為下午茶，因為實際上並沒有法式、奧地利式下午茶，在這兩國的當地，其實就是一片蛋糕配上一杯咖啡，三、五好友一起談天，所以我若不吃英式下午茶時，就會只在意該店的甜點表現，有無符合其主題，不過也虧媒体的炒作，法式點心與奧地利點心才能在台灣得以出頭天丫~~

莫札特巧克力

莫札特巧克力

蛋糕冰櫃照

蛋糕冰櫃照

我還未進門就先被這冰淇淋吸引了目光，老實說我鮮少吃冰淇淋，因為冰品對身体不好，但這裡的冰淇淋看起來又很好吃的樣子，讓我很猶豫丫~~

冰櫃照

冰櫃照

除了蛋糕與冰淇淋外，當然也一定會有個巧克力冰櫃，上層那長條形的巧克力磚是不單賣的，因為若是點可可飲品--經典手工巧克力的話，店家會把一塊巧克力磚配上一杯熱牛奶，此時就是請客人享受DIY的樂趣啦~~

巧克力冰櫃

巧克力冰櫃

一進店內，我就不禁想起前一陣子常去吃下午茶的生活，優雅的吃著蛋糕，品嚐一壺Wedgwood的茶品，悠閒的過了一個下午，裡頭雖已有不少小姐、太太們，但每個人都是輕聲細語，要不是因為口碑券的關係，我根本就不可能拍照，因為單眼相機的拍照時聲音很吵ㄟ~~

室內一隅

每次看到桌上若有鮮花時，就讓人心情變美麗，不過我一開始還以為這花是假的~~

桌飾

這就是我一開始提的小白花季活動，價格真的不貴吧，不過活動只到9/27日哦，所以想優雅的享受下午茶時光的人要趕快把握時間哦！

桌卡活動介紹

桌卡活動介紹

 我知道以我的角度來說價格難以讓人信服，所以咱們就看菜單吧，大家就會相信我所言不假，不過很久沒摸這種毛絨絨的菜單了，摸一下就讓人心情好到不行，因為非假日實在很難找人相伴吃下午茶，而我又不愛一個人，所以應該已經有一年多沒花小朋友了，這次的体驗後，我的癮頭又發作了~~

 

菜單外觀

 

菜單照

這次体驗的方案就是789元的套餐，但我哪可能乖乖照上面點，當然要加點~~加點~~

菜單照

菜單照

看了不少大家文章，但對於体驗的內容是什麼我根本就不知道，拿到菜單後就直接翻甜點品項，看到沒有沙河蛋糕跟蘋果捲，讓人家好失望，不過有凱撒煎餅這倒是彌補了我小小失望，但我沒點啦，因為一定會吃不完，所以別浪費錢哦，至於巧克力飲品，我也沒興趣，巧克力飲品要冬天喝才有溫暖人心的感覺咩~~

菜單照

菜單照

大家猜出來我要加點什麼了嗎？

菜單照

就是一入門讓我心動不已的冰淇淋，而且看這些冰淇淋名字就覺得好像很好吃的樣子，讓我怎麼抵擋的了這誘慾啦~~

菜單照

菜單照

店員說選用180元以下的飲料，但超過的話只要加錢即可，所以便選了增胖極為好用的維也納咖啡，而另一杯飲料是咖啡溶雪，光看名字就讓人覺得好有意境哦~~

菜單

我對額外調味的咖啡是不感興趣，但我又不知花果茶是用哪個牌子，所以也就沒點了，不過我建議若是初試或是平常鮮少喝花茶的人，儘量選單品花茶，因為複方花茶的味道有時不是很好喝，而果粒茶，就是酸酸甜甜的味道，像我是極愛喝花茶的人，除非沒得選時我才會選複方花茶，但這裡的單品花茶真是少的可憐，又加上我不愛裡頭有放果粒的茶品，我討厭有花香又有水果酸味的東西~~

菜單

 
 菜單

點完餐後突然上起了咖啡，我就沒印象有叫服務生先上咖啡，只是我看別人的飲料都是最後才上的，不過沒差啦，有一陣子我很愛喝維也納咖啡，原因就是為了上面那層鮮奶油，要喝前再加包糖，每次都嚇到的人，都問我是打算增胖嗎？
 
 法蘭斯卡娜咖啡(維也納咖啡)180元

法蘭斯卡娜咖啡(維也納咖啡)近照

這是溶雪咖啡，表層那白白的東西是香草冰淇淋，拍完照後，當然就是要馬上搶來把冰吃完啦，不過吃了一口後，我不愛啦，因為很甜~~

 
 溶雪咖啡220元

總共有4款鹹點可選(煙燻鮭魚凱蕯沙拉、燻肉雞胸羅勒捲、白酒蛤利細扁麵、煙燻鮭魚魔杖)，但我不吃肉也不吃燻鮭魚，所以就了白酒蛤蜊細扁麵，其實我不喜歡蛤蜊，但我能接受蛤蜊的香氣，就討厭吃蛤蜊肉，蚌殼類的東西，我只吃蚵仔啦，所以我沒吃蛤蜊，但近看蛤蜊很肥美，不過沒吃就不寫口感了~~

 
白酒蛤利細扁麵



蛤蜊近照

我一直覺得很怪一件事，每次只要點義大利麵，所有同行的人就會拿起相機狂拍，害我覺得自己是外星人嗎？我也只不過是把麵捲成一小口而已，這有什麼好大驚小怪，所以各位親愛的好友們，不要再拍我吃義大利麵了，不過這盤義大利麵的份量我覺得剛剛好不會過多，但若要拿來當正餐的話可能會覺得有點少吧~~

 
捲麵

捲麵真的不難，只要大家多試就一定能捲成一小口~~

 
捲麵中

完成

這是加點的冰淇淋--巧克力狂想曲，一個180元，外型非常的可愛又小巧，一上桌人家就捨不得動手，一邊為巧克力冰口味，而另一邊則為香草口味，但我總覺得和溶雪咖啡上的香草冰淇淋口感有點不同~~

 
巧克力狂想曲180元


巧克力狂想曲側照

這冰淇淋可不是只是單純的兩種冰混在一起就賣人180元，表面灑了巧克力豆作裝飾而底層有薄薄的脆巧克力當底，但會叫狂想曲可不是只有這樣而已哦，秘密就在內餡裡~~

近照



切面照

店家配的五項手工甜點，我只對這項有興趣，因為自從上次吃了15區的半熟巧克力後，只要讓我看到有同樣的半熟點心時，我就一定會點來吃，其實一間點心店敢放這種半熟點心就必須要有一定的功力，因為這是款必須現做的點心，師傅的功力如何一嚐就知道了，不過這一上桌，這外觀的顏色不太對丫~~

 
現烤熱熔岩巧克力蛋糕



熔岩巧克力蛋糕外觀

以迅雷不及掩耳的速度拍完照後，切了一小角，老實說讓我很失望，因為巧克力根本幾乎沒有流動，就是只有下面照片如此而已，這不是人家要熔岩巧克力蛋糕~~

 
熔岩巧克力蛋糕切面照


熔岩巧克力蛋糕切面照

底下是15區的半熟巧克力，這才是我要效果丫~~

 
15區半熟巧克力切面照



15區半熟巧克力切面照

這次的下午茶体驗，含上加點的冰淇淋、加價的咖啡與服務費共花了737元，不過若加上停車費180元的話，一張小朋就不見，看來我無法勤儉持家了，整体來說我覺得十分滿意，而且花少少的錢便重溫了貴婦下午茶日子的生活，店內氣氛真的讓人感到非常的舒適，若和101的Kaffee Amadeus相比的話，同樣的價格我真的建議大家到這間店來，101的四樓若人多時會滿吵的，所以咱們就來回味這次的美味餐點吧~~

維也納咖啡：表層鮮奶油為植物性鮮奶油，微甜，因使用植物性鮮奶油，所以鮮奶油的細緻度也就比動物性來柔細，挖了一大口品嚐，柔細的鮮奶油瞬間消逝於口中，奶味不重，猜測應為低脂的鮮奶油，因我已將表面的鮮奶油全吃完，因此鮮奶油並無存留許多在咖啡裡，細聞一下咖啡，香醇的咖啡香中，帶著淡淡的花香味，小嚐一口咖啡後，喝起來的苦味頗淡，酸度更是極為輕淡，但喝起來卻是異常的順口，一點也不覺得苦澀，吞嚥後口中會殘留淡淡的花香味與香醇咖啡香。

融雪咖啡：表面的香草冰淇淋嚐起來綿密且細緻，而香草的味道十分濃郁，不過小甜，與咖啡混合後，咖啡聞起來充滿了濃郁的香草味，小嚐一口後，咖啡本身的香醇味道已被濃郁的香草味蓋過，而苦澀的口感更因香草而變的柔和。

白酒蛤利細扁麵：由於酒精已因烹飪時隨著高溫而蒸發，因此一上桌蛤蜊鮮甜的清香味迎面而來，細聞鮮甜的蛤蜊甜味更帶著淡淡的大蒜味，將其混合均勻，迷人的羅勒香味蠻橫的取代鮮甜的蛤蜊香，但隨著攪拌麵体的過程中，迷人的羅勒香已完全與蛤蜊的香甜味融合成一道芳香誘人的香氣，小嚐一口後，不會過鹹，麵体雖為墨魚麵，但是嚐不出來墨魚味，麵体雖煮至適中，但我覺得偏軟一點，我不是很愛，因我比較喜愛彈牙口感的義大利麵，而醬汁更是收到剛剛好，每根麵條都均勻的吸附了醬汁，因此每條麵條都附著了蛤蜊的鮮甜滋味，但卻又帶著淡淡的大蒜香氣與微細的羅勒香，細細咀嚼其味，微淡的辣度與大蒜香味，將蛤蜊的鮮甜不斷推升充滿其口腔，細嚼麵体，義大利麵特有的杜蘭朵小麥粉香氣會隨著羅勒與蛤蜊香氣在口中盈繞~~

冰淇淋~巧克力狂想曲：近聞巧克力與香草並不重，先嚐一小口巧克力口味後，一入口巧克力香氣不濃郁，但隨著口腔溫度的提升，巧克力香氣會由淺轉濃郁，而香草口味則是香氣不重，反而是在口中形成一道淡雅的香草香氣，細緻綿密的口感用舌尖輕輕一頂上顎，便會輕柔的化於舌尖上，挖到中心時，沒想到竟出現柔滑的巧克力液体順勢汨汨而出，單嚐巧克力液体，口感柔滑但並非為苦甜巧克力，而底層有著脆巧克力片當底，更添加了口中的豐富性，但卻絲毫的不甜膩，與溶雪咖啡想比的話，這款的香草極佳，因為熔雪咖啡上的香草冰淇淋，我覺得很甜，而且香氣太濃了，我不是很喜歡。

熔岩巧克力蛋糕：一上桌濃郁的巧克力香氣濃郁撲鼻，但近看外層顏色卻只呈現了淡咖啡色，讓我有點擔心了內部，拍完照後挖了一小角，內餡巧克力流動的秒數竟只有3秒，結果就完全呈現如照片的樣子了，店裡的冷氣不至於過強，因此流不動是與冷氣沒有關係的，細看了內餡巧克力部分，巧克力的色澤並非為漂亮的深褐色色澤，而光澤度與細緻度也不足，小嚐一口後，外殼沒有些許硬脆的口感，而組織則是太過濕潤，又加上內餡的巧克力部分不夠柔滑，以致整体入口性不佳，而是有著粗顆粒的口感，更因外殼並無烤到極佳的狀態，整体就是軟濕的口感，再加上表層的糖粉灑過多，以致吃多了會有甜膩感，至於卷心酥的部分，酥脆度不錯，內餡巧克力餡是柔滑，但有點小甜。

雖說整体還頗滿意，但我不愛甜點的表現，又加上沒有奧地利點心的經典蛋糕--沙河蛋糕，是讓我覺得美中不足的地方，我是不知道奧地利如何製作熔岩巧克力，但我不是很愛這次的熔岩巧克力，至於我沒買蛋糕是因聽到店員說他們家的蛋糕都是早上送來的，所以很新鮮，我並非排斥外送蛋糕，但若能選擇的話我還是比較偏好店家自製的甜點~~

同場介紹：15區法式烘培坊~半熟巧克力

Sound of Kaffee奧地利餐廳官網：Sound of Kaffee

地址：台北市敦化南路1段246號B1(SOGO敦化館 )

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