Florrie’s pictures blog

2009-06-15 09:05:34Florrie

首張愛評網兑換券~8方美學Hotel~玩味小廚

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曾在之前的文章裡提及我有在愛評網(Florrie分享集)寫文章，我承認總共有三個blog(yahoo、pc home以及愛評網)，因為寫愛評網會有P幣所得，因此我就拿著努力寫文章的P幣換了首張兌換券，因為限定假日午餐使用，又加上四人同行二人免費，當然就選在今日帶著婆婆跟公公出門吃飯啦~~

首張愛評網兑換券20元

索取兌換券就是一定要寫分享，所以先來這裡PO文，今天吃飯地點是位在齊東小館附近的8方美學Hotel裡的玩味廚房~~

吃飯地點：八方美學~玩味小廚

8方美學名片

假日午餐定食為210元(未含服務費)，選擇頗多，但我只照一頁，因為價格都是一樣的，我還滿愛他們的菜單，因為有符合飯店所強調的低調奢華風~~

菜單

價目表

我沒騙大家吧，完全不像是餐廳的Fu，我承認是因為外面的座位已經滿，所以接待人員就將我們帶進“小房間”吃飯的啦，不過裡頭的氣氛比外頭好多了，我正在想難道現在的飯店都是走這種低調奢華的風格嗎？

內部照

本想拍沙拉吧的全貌，但人來人往，索性就只拍了最愛的拔絲地瓜，大家可別以為沙拉吧超大，實際上並沒有，是“非常”袖珍且迷你哦~~

拔絲地瓜

飲料

既然拍不到全部的樣貌，那就拿回桌上拍，不過這拔絲地瓜，我只吃到一次，因為要再去拿時已經變成西瓜了，人家很愛吃拔絲地瓜的ㄟ~~

生菜

牛蒡山藥湯

最愛的拔絲地瓜

因為手殘結果這張圖片的大小被我修過了，所以大小不一就請見諒了，看完了沙拉吧，接下來就來上主菜了，果然飯店的上菜速度頗快，等沒有多久就都上桌了，而且擺盤也很美觀，到飯店吃飯最怕的就是美觀大於美味，所以就來讓我來為大家介紹這味道啦~~

松仮豬肉炒烏龍麵

白飯

起司芝心豬排定食

日式照燒豬排定食

泰式椒麻雞腿定食

沙拉吧就湯、生菜、甜點、咖啡與飲料，這是我看過的飯店裡最超級“袖珍”的沙拉吧，不過有維持中上的水準，生菜有細心挑過，因為我沒見到外層的老葉部分，因為美生菜有冰鎮過，吃起來滿清脆跟鮮甜，但我沒吃沙拉醬，我知道有日式和風和千島醬，據公公說：「千島醬很酸。」，這是各人口味僅供參考，至於熱湯和甜點部分深得我心，因為湯品為山藥牛蒡湯，喝起來真的有“熱湯”的感覺，不像一般會是溫熱的熱，湯頭喝起來鮮甜且有淡淡的牛蒡香氣混著山藥的清香味，而甜點是我最愛的拔絲地瓜雖有點冷掉，但還有外酥內軟的口感，一入口就是表層的麥芽香與芝麻香氣，再來是地瓜的甜味與香氣，裡頭有用紫芋頭，香氣就沒黃地瓜來的香，不過口感卻比較濕潤，而黃地瓜則是比較綿密，但我比較愛吃黃地瓜不愛紫色的啦~~

來說主食部分了，松仮豬肉炒烏龍麵，這是婆婆點的，表面有放炸牛蒡，吃起來香香脆脆的，最後會有一股牛蒡特有的甘味竄出，我有吃豬肉一片，豬肉吃起來有Q勁跟嚼勁，沒有肉腥味，而且光吃豬肉的些微醬汁就覺得這烏龍麵應該是屬清淡口味，問了婆婆吃了的感覺，婆婆說：「不好吃，但麵有維持烏龍麵該有的QQ口感」，而公公點的日式照燒豬排，我一樣也只有吃肉，外酥肉軟，表面有淡淡的糖香與醬油香氣，並沒有烤到過乾，一口咬下還有肉汁，也沒有肉腥味，至於Richard點的起司芝心豬排定食，我只有吃一口，因為我對起司的東西沒興趣，表面淋的黃芥末沙拉醬，黃芥末味道頗重，有外酥內軟的口感，能吃到淡淡的起司味，至於我點的泰式椒麻雞腿定食，就要來詳細介紹了，由照片可知只要是點定食，所有的配菜是一樣的，因此就在此一起介紹了，定食裡頭都有一大坨高麗菜絲，高麗菜絲清脆且有甜味，但沒有額外的醬料淋在高麗菜絲上，所以單吃高麗菜雖有解膩，但還是過於單調，最後還是會有剩下的情況，只是因為我點泰式椒麻雞，所以就會有醬汁，高麗菜絲沾著酸辣醬就很開胃了，而配菜的涼拌龍鬚菜小鹹，又加上龍鬚菜本身較澀，所以這涼拌菜就是香油味重，不過還不至於讓人難以接受，而泡菜些許酸且頗辣，吃起來不像是台式的泡菜，而涼拌黑豆干偏甜一點，微辣但有嚼勁，且咀嚼當中會有淡淡的黃豆香氣，至於白飯吃起來就滿有Q勁的，煮至軟硬適中。

來說主菜泰式椒麻雞腿了，有掌控油炸時間，炸到外酥內軟，表層醬料小辣，且蒜味頗重，雖有酸味，但一入口我覺得辣度會把酸味蓋過，而單吃醬汁卻會覺得很酸且辣，細看表層的醬汁有看到像是薑絲的碎末，因為每吃一口就覺得還有股類似薑的香味在裡頭，表面有灑不少的花生碎粒，除了增加口中的豐富性外，吃起來也沒有可怕油耗味，一入口外皮的酥香混合著花生的酥脆與香味，而醬料的香氣、微酸的味道與辣味會讓人一口接一口，美中不足的就是因為入口過於豐富，導致會嚐不到雞肉的甜味，雖然雞肉並非有特別挑過，但也還不至於有軟爛的與可怕的肉腥味，還是有維持一定的鮮嫩度。

飲料有烏梅汁、柳橙汁和葡萄柚汁，這三種我都拿來試喝了，烏梅汁不像一般稀釋有過稀的情況，濃稠度滿濃的，喝起來夠酸，而且還有澀味，也能吃到梅子肉渣，不過因為濃稠度較濃，所以會覺得比較鹹一點，不過旁邊有冰水可以自己調整，至於柳橙汁和蔔萄柚汁，老實說我不喜歡，因為有人工香料味，且稀釋過稀，雖然蔔萄柚汁還是保有苦味啦，也有看到果粒，但這兩個果汁很像在喝果汁水，還不如喝白開水比較實在，整体來說因為是飯店所以有一定的服務品質，而且份量也讓人不會有沒吃飽的情形，不過因為不是離吃飯的區堿，所以要拿東西就一整個不方便啦，此外“小房間”裡桌子過低，要吃飯的話還要彎腰這是很不方便的，只是我已經習慣彎腰吃飯了，因為我家就是桌子低、椅子高的情況咩，不過如果被帶到“小房間”裡吃飯的話，走路要小心，不然是會跌倒的哦，要符合低調奢華電燈總是比較暗一點。