2009-03-02 08:49:33Florrie
中壢美食~~曾氏滷味~平價的冷式滷味
店家的外觀照
這是看“食尚玩家”介紹的滷味,老實說我是因為主持人說東西都有滷到入味,才引發我的好奇心,店家還滿好找的,就在劉媽媽客家菜包的附近,但是因為是在十字路口所以停車有點不方便,一進店家就被窗明几淨留下了好印象,所有的食材都是各自放在鐵盤中,而非全部擺在一起,每項食材的顏色更是讓我龍心大悅,因為漂亮的焦糖色與醬油色更是讓我確信食材肯定有入味,店家的食材共有一、二十種吧,不過最讓我意外的是竟有鴨肝(沒記錯的話)跟豬肝,因為我很少見冷式滷味會有賣這二樣,所以我就買了鴨肝以及一些滷味必買的東西來試吃,以下介紹~~
鴨肝:吃起來還是會有點鴨肝特有的淡淡味道,不過不會很乾硬,只是喜歡的人會很愛吧。
海帶:能吃到淡淡的海帶味,並不是滷到軟爛的口感,而是帶有些許的嚼勁。
豆干:吃起來十分入味,只是我覺得多吃二口會覺得有點太鹹了,但Richard倒是挺愛的。
豬血糕:QQ的口感,比較不鹹,有著淡淡的米血糕味,還算不錯。
我只吃了這四樣跟酸菜,因為我不愛吃肉還有腸子類的東西,我必須得承認這間店的東西真的有滷到入味,拿來配酒會很Match,而且東西不會滷到太過乾,只不過對我來說單吃真的太鹹了,酸菜是夠酸且帶點鹹,而且大蒜味超重,Richard倒是挺愛這間店的東西,尤其是特愛豆干,還說要買個500元再回家,不過他也承認這間店的滷味是屬於比較偏鹹的滷味。
Ps.老闆的服務還算不錯,沒有因為上了電視就擺架子哦,另外店內的東西都不貴,所以大家有經過可以試試啦~~
同場介紹:鶯歌林滷味
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