2009-03-01 23:12:13Florrie
三訪柿安口福堂~~蕯摩芋丸42元~已歇業
原出處:三訪柿安口福堂~~蕯摩芋丸42元
拖了一天才又寫這篇心得,因為腰實在太痛了,今天看了醫生說是急性肌腱炎(名字好像是這樣吧),所以才延至今日補文章,其實本來是要買蕨餅來吃的,結果誰知竟然一盒也不剩,因此看了一下櫃台上所剩無幾的東西後,就挑中了這款顏色漂亮的蕯摩丸子,看名字大家可以會以為吃起來有芋頭味,老實說我一開始也以為會有芋頭的香氣,結果是完全跟芋頭扯不上關係的,外層有個塑膠膜圍住,所以會不沾黏於塑膠盒,不過小小的一樣東西就裝一個盒子,似乎有點不環保丫~~
單吃下層淡粉色丸子其實吃起來沒有什麼特殊的香氣,只會有非常淡的甜味,此外這款完全吃不出有米飯的顆粒,而且口感吃起來非常的Q且有嚼勁,我覺得比麻糬還要Q,至於上層的黃色東西,其實是綠豆沙餡,單吃綠豆沙餡會覺得很甜,不過配上底下的丸子一起吃後整体甜度會配合的剛剛好,一點也不覺得甜膩,而且綠豆沙餡是屬於比較細緻的口感,因此搭配起來就能吃出餡料本身的高雅香氣,四顆丸子吃完後,並不會有多餘的綠豆沙餡,因為份量是剛好的哦!
同場介紹:芝麻御荻
原出處:http://tw.myblog.yahoo.com/florrie0607-yahooblog/article?mid=2792
...薩摩芋(日文)=甘藷(地瓜)...紫皮的甘藷,所以沒有芋頭味很正常,薩摩芋是鹿兒島特產