2009-02-20 11:57:59Florrie
全麥芝麻燕麥餅
原出處:全麥芝麻燕麥餅
這是多年前找到跟燕麥片有關的餅乾,出處已不可考了,吃起來不甜而且聞起來香氣濃厚,更重要的是不甜,還能吃到些許的椰子絲口感,但吃不出來有椰子的味道,屬硬脆型的餅乾,不過因為芝麻部分沒有事先烤過,所以吃起來芝麻味很淡,我有更改原食譜,所以會附上兩個食譜~~
原食譜出處:年代久遠已不可考,若有格友知道的話,麻煩告訴我,謝謝!
材料:奶油120g,糖粉135g,蛋1個,鮮奶60g,燕麥片90g,葡萄乾100g,黑、白芝麻80g,全麥麵粉230g,小蘇打粉1/2匙
做法:奶油與糖粉打至變白,蛋加入拌勻+鮮奶+燕麥片+葡萄乾+芝麻+全麥麵粉+小蘇打粉拌勻,搓圓壓扁用170度烤15~20分即可。
我的食譜:奶油120g,糖粉135g,蛋1個,鮮奶60g,雜糧粉20g,未烤黑芝麻13g,小麥胚芽粉20g椰子粉20g,鹽少許
做法:同上,拌勻的麵糰有再放入冷藏一天,所以比較好操作,用170度烘烤20分放涼即可。原出處:http://tw.myblog.yahoo.com/florrie0607-yahooblog/article?mid=2340&prev=2347&l=f&fid=10