現在在家煮菜的時間變多了

俗話說:  工欲善其事, 必先利其器

有個好鍋真的很重要! 煮菜時可以省事, 省力, 省時

【義大利CUOCO】大寶鍋T4~Gold鈦晶岩炒鍋34公分

是我現在煮菜的好幫手

我喜歡用義大利品牌的鍋子, 好用, 耐用, CP值高

宅在家動手敲敲電腦, 我的新鍋子直接送到家門口

配件:     大寶鍋T4-Gold鈦晶岩炒鍋, 木鏟, 紅色隔熱夾

強化玻璃鍋蓋, 鍋蓋提把, 使用說明書

(鍋子:  1350克,   蓋子:  1135克  鍋體高度:   11公分)

目前到指定通路購買會附贈木鏟、隔熱夾, 是不是很貼心！

而且現在一組特價$ 1980(原價$ 3980)

鍋蓋提把組合很簡單, 只要把螺絲和金屬片

放在玻璃鍋蓋下方, 鎖緊就ok囉

我喜歡它的強化玻璃鍋蓋, 把手長度夠(18.5公分)又好握

拿起來的時候不擔心手滑, 把玻璃蓋子打破

鍋蓋上方金屬蓋留有氣孔

煮菜時可以適度讓鍋子裡面的蒸氣散發出來 

食物不會濺的到處都是

把鍋子裡面的菜餚倒出來時,  直接用附上的紅色隔熱夾

再也不用忙亂中還要拿抹布,  每個小細節都很貼心

剛開始拿到大寶鍋T4,  34公分的寛度

還有8公升大容量, 我一度懷疑是不是買太大了?!

真正煮菜的時候才發現, 8公升容量的大寶鍋

真的是太好用了, 難怪它叫大寶鍋, 呵呵

用女兒當比例尺, 煮菜喜歡一鍋到底的朋友

【義大利CUOCO】大寶鍋T4~黃金鈦晶岩炒鍋一鍋搞定

上一個鍋子玻璃,  鍋蓋好佔位置

大寶鍋的可站立強化玻璃鍋蓋

幫我在狹小的流理台省下不少空間哩

中西合併的優美圓弧三合一造鍋型

由義大利新銳設計師以翻炒最適角15°C鍋角度所研發

不論中西料理都能輕鬆駕馭

鍋底超厚6MM, 導熱更均勻

不含PFOA, 不含重金屬, SGS檢驗認證合格

【用得安心、吃的放心!】

我家是瓦斯爐.  電陶爐, 電爐, 黑晶爐也適用喔

嚴選黃金鈦晶岩打造材質, 安全抗菌, 耐酸鹼

獨家聚熱蓄能鍋體, 不沾層強化再升級

~黃金不沾層, 晶岩不沾層, 鈦元素強化層

輕量基底層, 強化均溫層, 強化聚熱層, 灰金不沾層

總共有7層呢

人體工學握把, 煮菜的時候輕鬆掌握不費力

韓國製造, 已經跨世代進化到第四代的大寶鍋

鍋底中間的T4智能感溫環達到攝氏150°C開始變色

這是最佳料理溫度, 此時紅色的T4英文字會消失

以前的鍋子把手處有鉚釘, 用久了都會藏汙納垢

大寶鍋的鍋面無鉚釘設計

完全不會卡到髒污, 細菌, 也不會生水鏽

新鍋開箱很容易, 只要用清潔劑搭配海綿軟布

輕輕的沖洗就可以開始用囉

使用說明書裡面還有詳盡的注意事項

重點是使用中小火烹調, 木製鍋鏟

軟性菜瓜布, 中性清潔劑清洗

接下來用大寶鍋來煮三樣美味的佳餚

☆梅花肉四季豆卷

食材:    四季豆50克, 梅花肉片250克

醬汁:    龜甲萬料亭和露(昆布香菇) 2大匙, 米酒1大匙, 糖1小匙

(家裏剛好没有火鍋肉片,   建議買火鍋肉片的梅花肉較容易捲起來)

將四季豆洗乾淨, 切成適當長短, 用梅花肉片捲起來放置一旁備用

📍 加熱到150°C, 可以看到T4紅字消失了

再將肉捲放到鍋子裡面, 兩面煎至上色

倒入攪拌均勻的醬汁

煮至醬汁收乾, 梅花肉四季豆捲上色即可起鍋

輕輕鬆鬆做好一道下飯的菜餚

☆蒜蓉蒸蝦

食材:    蝦子12隻, 板條300克, 嫩豆腐一盒, 大蒜適量, 青蔥1小把

醬汁:    龜甲萬料亭和露(鰹魚) 4大匙

味醂1大匙, 烏醋1大匙, 米酒1大匙

1. 剪掉蝦子的觸鬚, 開背去腸泥, 大蒜切成蒜末

2. 豆腐切成數片, 均勻鋪在盤子底部

3. 粄條鋪在豆腐上方, 將蝦子均勻平鋪在最上面,  放上蒜末

 4.    再把混合的醬汁淋在上面

 5.  放在鍋子中, 隔水蒸煮10分鐘, 再灑上蔥花繼續蒸煮2分鐘

透明的鍋蓋可以清楚地看到, 還需要煮多久, 很方便呢

年菜級的蒜蓉蒸蝦完成囉

☆義式獵人燉雞

食材:  去骨雞腿肉一支, 馬鈴薯2個

番茄2個, 洋蔥1個, 胡蘿蔔3/4條

蒜末適量, 新鮮迷迭香, 義式香料1小匙, 番茄醬50克, 白酒200cc

1.  將所有食材切成小塊狀備用

2.  全部食材放入鍋中, 炒至洋蔥透明

其他食材接近熟透後, 放入雞肉塊炒熟

這麼大的鍋子, 讓女兒來幫忙拌炒, 得心應手呢

用大寶鍋不必担心會燒焦

而且拌炒好的綜合蔬菜不必拿出來, 堆到鍋子側邊

直接放入雞肉, 一鍋到底,  大鍋的好處就在這裏啊!

3.    加入白酒200cc, 水200cc, 全部調味料,  燉煮30分鐘即可起鍋

義式獵人燉雞完成囉

 用大寶鍋煮菜, 受熱均勻,   快速又不必一直顧爐火

也不必一直放好多橄欖油,  不會燒焦呢 

用大寶鍋煎炒煮炸隨心所欲, 大廚就在我家

不沾鍋真心推薦【義大利CUOCO】大寶鍋T4~Gold鈦晶岩炒鍋

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【義大利CUOCO】大寶鍋T4-Gold鈦晶岩炒鍋

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