上星期朋友介紹宜蘭羅東必吃的窯烤雞

趁著風和日麗的假日, 帶女兒去羅東遊玩 

肚子飢腸轆轆, 順路吃個窯烤雞

在五結路三段大馬路上就能看到醒目的招牌

很容易找到餐廳的位置

百匯窯烤雞快炒餐廳的地理位置

距離羅東火車站只有5分鐘的路程

餐廳後面有機車,  汽車停車位,  十分便利

看著一望無際的蘭陽平原, 心情頓時開朗起來

遊玩之餘, 還能品嚐美味的窯烤雞

真的是太幸福了

餐廳裡面看到這隻超級大的窯烤雞

女兒馬上指定要吃招牌窯烤雞

果然是專業小吃貨啊!

可別小看這隻窯烤雞, 它的來頭可不小喔

原來百匯窯烤雞快炒餐廳

在今年宜蘭美食餐廳比賽

榮獲宜蘭第一屆十大美食餐廳

百匯窯烤雞快炒餐廳得到此殊榮實至名歸

還是由名主廚江振誠頒獎呢

整個餐廳的場地非常寬敞明亮

不管坐在哪個位置吃飯

都不會覺得好擁擠 

百匯窯烤雞快炒餐廳場地寬敞, 有上百個座位

不管是公司團體聚餐, 家庭聚會, 朋友聚餐

這裡都很適合, 在宜蘭羅東吃飯

來這裡就對了

點了招牌窯烤雞, 豆酥鱈魚, 金沙中卷, 優格蝦球

櫻花蝦炒飯和1罐椰子汁

每一盤菜看起來都是色香味俱全哩

女兒一看到優格蝦球, 馬上抓起來吃

要讓媽媽先拍照再吃.....

甕烤雞 $580

招牌窯烤雞選用熟成的新鮮温體雞

每隻重量約4台斤

先用十多種香料醃製, 入味後用雙段火烹調

接著在雞腹內佐以各式香料

用龍眼原木小火慢慢燒烤

將甜美的雞汁鎖在雞肉裏面

每天限量100隻甕烤雞, 如果晚上7點以後

想要品嚐的朋友 最好事先預訂, 才不會白跑一趟喔

窯烤雞送上來時, 貼心附上塑膠手套和棉布手套

可以享受自己動手的樂趣

我們請專業的老闆娘代勞, 呵呵

老闆娘在幫我們分解烤雞的時候

滴滴香醇的雞油一直不停的滴下來

聞到香味四溢的雞油香

加上龍眼木獨特的燒烤香氣

口水都流下來了, 好想要趕快吃啊

酥酥脆脆的龍眼木香雞皮, 加上香嫩可口的雞肉

整隻雞肉完全不乾不柴, 肉質十分柔軟香嫩

還附上整碗雞油,   可以淋在白飯上

愛吃鹹香的人, 沾上少許胡椒鹽

吃起來的口感更有層次

太多吃不下可以打包, 回家繼續享用

優格蝦球 $220

完全不同於市面上的蝦球

不用剝殼後的蝦仁(無法判斷新鮮度或泡水)

保留蝦頭蝦尾巴, 蝦肉部分是由廚師去蝦殼

保留鮮度裹粉油炸!

吃得到滿滿的甲殼素營養

在底層鋪上生菜和鳳梨

最後在鮮美的炸蝦上淋上優格沙拉

蝦肉肉質新鮮彈牙

新鮮度百分百

優格蝦球是女兒最愛的一道菜

 相信每個小朋友都會愛上它喔

蘭陽西魯肉 $220 

剛上菜的時候被大份量的湯盤嚇了一跳

完全是吃辦桌的份量!  

由大白菜, 竹筍, 胡蘿蔔, 豬肉片, 香菇

孛薺和蛋酥所組成的蘭陽西魯肉

將蛋液在油鍋裡炸的香香脆脆, 再放在大白菜湯上面

喝起來湯頭鮮美, 單獨吃蛋酥是酥脆的口感

如果和湯一起拌著吃, 層次感相當豐富

吃起來別有一番風味,   屬於古早味的菜色

 它可是宜蘭當地獨有的菜餚, 來宜蘭才吃得到噢

豆酥鱈魚 $380

厚度高達3, 4公分的超級大片鱈魚

上面鋪了滿滿的豆酥, 看了好過癮

散發出陣陣的豆酥香氣好誘人......

吃起來完全不死鹹的豆酥鱈魚

厚實鮮美的鱈魚肉質吃起來很細緻

超級下飯的一道菜

金沙中卷$220

包裹著鹹鴨蛋和炸粉混合的金沙中卷

炸好的中卷, 吃起來海味十足

我很愛那股香香酥酥脆脆的口感

還有鹹鴨蛋的鹹香和花枝的味道好搭

讓人一口接一口停不下來

櫻花蝦炒飯 $80

粒粒分明的炒飯, 放好多隻櫻花蝦

在台北可是吃不到一盤 $80的櫻花蝦炒飯

這裡的每一樣菜, 用料實在, CP值超高

難怪每到吃飯時間都高朋滿座, 生意好到不行

下次來宜蘭五結羅東車站附近遊玩時

一定要再來百匯窯烤雞快炒餐廳用餐

百匯窯烤雞快炒餐廳

地址:    宜蘭縣五結鄉五結路三段171號

電話:    (03)9501386

營業時間:    

星期一  ~五  10:30~14:00; 16:00~22:00

假日:   全日無休