2008-05-16 02:59:35希拉
我的盤中飧
↑台中有名的滷肉飯
好歹我也是個全職的家庭主婦，免不了天天親自下廚打理三餐，還有幫我家董先生做便當、做點心之類的，所以對於全球民生物價的持續飛漲，像我們這種當主婦的可是格外敏感和心驚啊！
話說最近美國的米價狂飆，偏偏我是那款三餐一定要吃白米飯的“超級米蟲兼飯桶”，不但飯量奇大而且拒吃麵條這類“麵粉型發酵條狀物”，所以可想而知，我家的白米量消耗之迅速，簡直不亞於一支小型部隊！
麻煩的是，我對白米的品種十分挑剔，別說生硬無黏性的墨西哥米不吃了，連太濕黏圓短的日本壽司米，我也不喜歡。
好歹我也是個全職的家庭主婦，免不了天天親自下廚打理三餐，還有幫我家董先生做便當、做點心之類的，所以對於全球民生物價的持續飛漲，像我們這種當主婦的可是格外敏感和心驚啊！
話說最近美國的米價狂飆，偏偏我是那款三餐一定要吃白米飯的“超級米蟲兼飯桶”，不但飯量奇大而且拒吃麵條這類“麵粉型發酵條狀物”，所以可想而知，我家的白米量消耗之迅速，簡直不亞於一支小型部隊！
麻煩的是，我對白米的品種十分挑剔，別說生硬無黏性的墨西哥米不吃了，連太濕黏圓短的日本壽司米，我也不喜歡。
↑不透明的是墨西哥米，短的是日本米，長的是泰國米～
才在美國居住數年，我最鍾愛的白米種類已經變成軟硬適中、完全長梗的泰國香米了。而且我只喜歡某兩三種固定品牌的泰國香米，如長春、頂上、佛祖等幾種牌子，才能受到我的青睞。
至於美國加州土產的國寶米和我們德州休士頓栽種的靓苗米，雖然不受物價波動影響，依然物超所值，卻因為不是東南亞的香米品種，早已被我列入“這不是我的菜”一族嚕。
由於美國大多數的亞洲超市不引進台灣稻米，因此我對米飯的口味必需跟著有所調適，只是到目前為止，仍遲遲未能適應墨西哥長米那粗糙乾澀的口感，我們台灣人對米飯的挑剔可不是好打發的啊！所以我開始轉向那些進口至美國多年、且產量最大宗的泰國茉莉香米。
泰式香米是一種泰國農業改良後培植成功的長梗米種，有別於過去台灣人對泰國米無黏性、缺水份、顆粒分明掉滿地的不良印象。
而且泰國香米在蒸煮時，會自然散發出一種舒服的淡淡清香甘味，有點類似台灣特產的益全香米；此外，吃起來含水量及軟硬適中，口感不過黏不過乾；在視覺上，看起來修長優雅中帶著晶瑩飽滿的氣色，透明度剛好，不容易軟爛糊掉、也不會乾硬缺彈性。
這樣香噴噴且廣受美國亞裔族群喜愛的泰國米，卻因近來一連串亞洲的天災人禍之下產量銳減與出口量嚴重受限，而導致價格狂翻，每週的米價都有所變動，嚇得我這隻三餐都抱著飯鍋的米蟲再也忍受不了，於是趕緊和我家董先生飆車去休士頓的敦煌超市及香港城，猛搬四大袋各11.35kg的泰國香米，並且狠狠地“順便”加購了一堆蔬果零食飲料來“壓驚”～
只是一袋約25磅的泰國米已從美金15元漲到22元，這漲幅也太離譜了吧！
雖說油價也濫漲，但我們可以選擇儘量減少開車，多利用行遍全市、四通八達的免費校車來解決交通問題。不過啊，飯總不能不吃吧！既然要吃飯，而且堅持享用愈來愈貴的泰國香米‧‧‧啊‧‧‧看來我只好忍痛放棄冰淇淋和巧克力了‧‧‧哎。
↓我的盤中飧啊...
才在美國居住數年，我最鍾愛的白米種類已經變成軟硬適中、完全長梗的泰國香米了。而且我只喜歡某兩三種固定品牌的泰國香米，如長春、頂上、佛祖等幾種牌子，才能受到我的青睞。
至於美國加州土產的國寶米和我們德州休士頓栽種的靓苗米，雖然不受物價波動影響，依然物超所值，卻因為不是東南亞的香米品種，早已被我列入“這不是我的菜”一族嚕。
由於美國大多數的亞洲超市不引進台灣稻米，因此我對米飯的口味必需跟著有所調適，只是到目前為止，仍遲遲未能適應墨西哥長米那粗糙乾澀的口感，我們台灣人對米飯的挑剔可不是好打發的啊！所以我開始轉向那些進口至美國多年、且產量最大宗的泰國茉莉香米。
泰式香米是一種泰國農業改良後培植成功的長梗米種，有別於過去台灣人對泰國米無黏性、缺水份、顆粒分明掉滿地的不良印象。
而且泰國香米在蒸煮時，會自然散發出一種舒服的淡淡清香甘味，有點類似台灣特產的益全香米；此外，吃起來含水量及軟硬適中，口感不過黏不過乾；在視覺上，看起來修長優雅中帶著晶瑩飽滿的氣色，透明度剛好，不容易軟爛糊掉、也不會乾硬缺彈性。
這樣香噴噴且廣受美國亞裔族群喜愛的泰國米，卻因近來一連串亞洲的天災人禍之下產量銳減與出口量嚴重受限，而導致價格狂翻，每週的米價都有所變動，嚇得我這隻三餐都抱著飯鍋的米蟲再也忍受不了，於是趕緊和我家董先生飆車去休士頓的敦煌超市及香港城，猛搬四大袋各11.35kg的泰國香米，並且狠狠地“順便”加購了一堆蔬果零食飲料來“壓驚”～
只是一袋約25磅的泰國米已從美金15元漲到22元，這漲幅也太離譜了吧！
雖說油價也濫漲，但我們可以選擇儘量減少開車，多利用行遍全市、四通八達的免費校車來解決交通問題。不過啊，飯總不能不吃吧！既然要吃飯，而且堅持享用愈來愈貴的泰國香米‧‧‧啊‧‧‧看來我只好忍痛放棄冰淇淋和巧克力了‧‧‧哎。
↓我的盤中飧啊...
親愛的大嫂...我也來加一咖...我也超愛泰國香米的..自從10多年前去泰國以後就被泰國米...迷的死死的....(謎之音:我上輩子可能是泰國人..不然怎麼連長像跟膚色都像)巴里島的茉莉香米也超級好吃...好想念ㄚ..
版主回應
哈哈哈～～～我也常懷疑自己的前世是東南亞人耶！！！
像越南、泰國、印度...
搞不好到處是我家喔～～呵呵
茉莉香米真的超好吃啊啊啊))))))))))) 2008-05-18 03:11:36
上次看報紙
說有糧荒
昨天又見到西班牙鬧水荒
有時候我真的懷疑．．．我們真的活在21世紀嗎？！？！O_O
版主回應
嗚～～～這應該是大自然的反撲吧，
對人類破壞自然的一種反應......哎！ 2008-05-18 03:08:08
哈！我們家人也都是"飯桶"
一家四口每人每餐至少兩碗飯
一斗米一星期就見底
其實米飯的煮法很重要
種類倒是其次
我最怕吃到過軟的米飯><
我也是飯桶^^"
（↑握握手～～～～～）
我從早餐就開始吃飯，
每餐都少不了飯飯，
所以.........
米一下就吃光光嚕～～～～嘻嘻
我也怕軟爛的飯，
糊糊的看起來好可怕> < 2008-05-21 10:28:49