今天又去吃了阿吉師，想說二點到應該不用排隊，果不其然，一個人也沒有，心中頗爽，一問之下，原來剛剛其實很多人而壽司飯也所剩無幾。免除排隊的煩躁卻也產生無法吃遍素材的遺憾。以下即是本日分解的品目：

1. 海膽
2. 牡丹蝦
3. 干貝
4. 烤鲔魚肚佐紫蘇葉
5. 長腿蟹
6. 鲑魚肚肉
7. 白蝦
8. 烤比目魚鰭邊佐海膽
9. 不知名魚生 and 日本來的海膽(師傅好心試嚐)

一切還是如往常般新鮮，值得一提的是〝烤比目魚鰭邊佐海膽〞，相當美味，遠勝高級日本料理店的相似壽司。而師傅所請試嚐的日本海膽，味道典雅且餘韻不絕，相較於一開始吃的海膽(加拿大來的，味道較為狂野且濃郁)，滋味高段許多，當然價錢也是天差地遠。

趁無人的機會，跟師傅聊一下天，原來店面將要般到對面去，空間變比較大(因吧台呈ㄇ字形)，能為較多客人服務，也可減短排隊的時間。而從師傅的言語中，也發現一定年紀的人做生意的觀念都差不多，就是追求低風險及合理報酬。Anyway，長輩的經驗值得學習，畢竟人生雖不難卻步步是危機ㄚ。

吃完後到附近逛逛，在一家新開的古玩店發現一個仿古米白色的鳥畫置物櫃，頗合脾胃，或許會買下來也不一定。