記者江烈偉／台北報導

透過網路宅配，在家就可以享受到美味好料！特別是冬天，不用出門也可以吃到美味的雞湯。平常一般的雞湯，你打開後就會發現有一層自然的雞油在包裝袋裡，這 家透過宅配才吃得到的雞湯，不光是特別不油，而且聽說是來自於父親對女兒的疼愛，所以煮出來的雞湯味，不單純是雞湯，應該說是一股雞汁的香氣。

網路宅配的店家中，有很多是賣著單純的雞湯，所謂單純的雞湯就是那種，把雞處理完，就直接煮成料理，而沒有透過繁雜的手續，將雞皮所煮出來的油脂過濾掉， 再去煮。唯有多道過濾的步驟，才有辦法把雞湯煮成金黃色，喝起來雞汁香十足。如果你聞過或喝過，就會馬上了解那種雞汁香氣，而且久久難忘。

根據雞湯的女兒奕利所說的，這雞湯其實是來自爸爸的愛心。因為她本身體質比較不好，而且天生挑嘴，對很多食物敏感。爸爸為了讓她能夠充分攝取雞湯中的蛋白 質，又能接受雞的適度油脂。所以，在煮這雞湯的過程裡，特別透過了許多道濾油的步驟，讓雞湯喝起來香醇不油膩，更讓整鍋雞湯呈現出濃郁的香氣。

有試吃的老饕表示，光是在廚房回溫時，廚房裡就飄出濃郁的雞湯香味，那種單純且濃郁的感覺，是很少見的，好像是媽媽特別幫忙用心燉出來的味道。兩人份的雞 湯裡，有兩隻雞腿跟六塊小鮑魚塊，奕利說，他們還有全雞包裝的雞湯，非常適合全家人一起分享，唯一可惜的是，都要透過老爸幫忙，沒辦法量產。

在家裡煮雞湯的方法很簡單，把冷凍的雞湯直接放進電鍋裡，蒸一下就可以食用。如果你想要在家自己DIY一碗雞湯麵，不妨到市場或超市買一顆很便宜的萵苣或 一把茼蒿，然後把冰箱吃火鍋時吃剩的丸子，一起放入電鍋中蒸煮，最後把熱熱的雞湯淋在一小包不含調味料的王子麵上面，那就是一婉很棒的雞湯麵。

沒有電鍋的人，建議你先把冷凍包回溫，然後再下鍋煮雞湯麵，順便這時候也把麵條煮熟，等雞湯滾了之後把煮好的麵放下去，再加入萵苣或茼蒿煮一下即可。