2009-05-17 18:24:46布格子

青椒炒肉絲

材料:里肌肉、青椒數顆

佐料:食鹽、味精、醬油、太白粉

作法:

  1. 將里肌肉切絲後放至碗中,倒入少許醬油與太白粉後進行攪拌,使醬油與太白粉能完全浸到肉絲中。
  2. 將青椒剖開後把青椒子去除乾淨,切成細條。
  3. 倒入少許食用油至鍋中,開大火,放入肉絲快炒,於肉絲即將熟之際放入切好的青椒至鍋中。
  4. 加入少許水後繼續快炒約一分半鐘即可起鍋。

 

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