2011-06-19 00:45:00魚兒

2011.05.28 舒果_新米蘭蔬食 (新增第69本相本)

新增相本:

    (69)舒果

        http://photo.pchome.com.tw/fish1202/0116/

        某個週末,我們一家子打算要去打打牙祭,正在想說去哪裡吃比較好呢?後來大姐提供了一個點子,他說有一間素食餐廳不錯,叫做"舒果",媽咪我就上網去查一下他的菜單,才知道原來他是王品集團下所開的素食餐廳啊!菜色看起來很特別、很好吃的樣子,當下就決定去那裡了!

        不過我們在兩天前打電話去訂位時,台北的兩間分店都已經額滿訂不到位子了,上網看看後才知道很多人訂位是要在1個月前訂的,不然是很難訂的到的,沒想到這間店這麼熱門啊!好想吃吃看啊!

        我們不死心的又打去問,可不可以現場排隊等候呢?有一間店說訂位已經額滿,也沒有開放現場排隊,只有八德店的說有,可是名額也不多,那就碰碰運氣吧!

        當天早上我跟大姐一起外出,天氣涼涼的還下著大雨,辦完事後就特地繞到八德店去看看,那時才11點,門口就有一堆人在等候了,11點多服務生開門後,那些有訂位的人都陸續進去了,只有我們倆個排在最後,跟他說要現場排隊,服務生看了看他手中的冊子後說,正好有人取消,我們有位子,可以馬上進去了。

        我們聽了後十分高興,媽咪趕緊打電給爸比,叫他帶著兩個小孩和阿公一起來吧,我跟大姐就先進去坐了。我想可能要感謝老天那天有下大雨吧,才讓有些人取消訂位,而且我們也很早就去排了,不然我們可能真的是排不到哩!

 他的招牌很顯眼,站在路口一眼就可以認出。

外面有大片的落地玻璃,看的到裡面十分的明亮乾淨。現在還沒營業呢!

我們被帶往二樓,因為來的比較早,所以人還不多。 

因為它的餐飲特色是強調五色蔬果,所以連帶裝潢也看起來五彩繽紛的!

來看看菜單吧!

我們訂了一個六人的位子。

菜單。

點菜也是以王品集團慣用的套餐方式。每客380元,另加1成的服務費,算是平價的了。

菜單裡面的菜色看起來也都是五色蔬果的感覺,讓人覺得色彩繽紛。

主餐有十種口味可以選擇,算是很多樣化了。

連兒童座椅也跟別人的不一樣,顯得很時尚簡約。

 

我們的前菜及麵包上來了。

前菜共有三種。

藍莓山藥:選用日本山藥淋上藍莓醬。

彩椒水蓮:水蓮口感清脆爽口 

蒟蒻蕃茄:是以梅子口味的蒟蒻包裹聖女蕃茄,酸甜開胃 

 

這個麵包叫迭香火柴麵包,一人兩支。

(純手工製作的火柴麵包,帶有淡淡的迷迭香氣,口感扎實、香氣四溢。) 

他剛送來時是熱熱的,小寶很喜歡吃,一口接一口呢!

 

接下來上的是沙拉。

優格水果沙拉。

(選用八色水果及水果丁蒟蒻球,搭配草莓優格醬,口感清爽而不膩。)

時蔬棒沙拉。

(此道沙拉結合高達10種以上食蔬營養,食用時佐以千島醬及胡麻醬,既養生又健康。)

很特別的盤子,也為此道菜增色不少呢!

小乖也覺得很新奇。

這是他們贈送給小朋友的南瓜濃湯。 

我們另外還幫小寶多點了一杯鮮打蔬果汁,單點價是80+8元。

 

我們的湯來囉!

米蘭南瓜濃湯。

(以質地綿密的南瓜與地瓜打成泥後,直接熬煮而成,口感香醇濃郁。)

義式燉蔬煲。

(選用蒟蒻、白菜、芋頭燉煮而成,口味富有層次。

牛蒡腰果清湯。

(主廚特選牛蒡熬煮而成,搭配腰果及蓮藕,口味香醇。) 

他的湯還有另外一種選擇:

青漾蕈菇濃湯。

(以香菇、洋菇、杏鮑菇,搭配青豆熬煮而成,豐富的天然食材,展現濃郁香醇的極致風味。)

 

 

接下來就是期待已久的主菜囉!

香草松子羅勒義大利麵。

(以蘿勒醬搭配多種菇類拌炒而成,且帶有松子的香氣與口感。)

感覺整盤都是滿滿的蔬菜,都快要看不到麵了。

醬燒山伏茸(佐松子鮮蔬捲)。 

(山伏茸是俗稱的猴頭菇,經由浸泡、川燙、酥炸、滷製多重手續精製而成,上方佐以黑胡椒醬;松子鮮蔬捲加入特製墨西哥醬料,口感清爽有層次。

野菇甜椒串。

(選用杏鮑菇、洋菇、香菇、茄子,搭配主廚特製黑胡椒醬,佐以牛肝菌燉飯,口味濃郁。)

 

上菜後,服務生說等一下會來幫我取下野菇串,因為他說那一串是整支下去烤的,所以很燙,要由專人來弄才行。 

都取下來囉! 

當然我們點的種類有限,其實他的主菜還有下列幾種選擇:

花香烤杏鮑菇佐山藥方磚堡)。

       (杏鮑菇以兩百五十度高溫烘烤,佐以義大利花香醬滷烤入味,風味濃郁;山藥方磚堡夾著山藥及酸黃瓜,創意搭配迸出新美味。)

香烤鮮筍(佐牛蒡堡)。

        (特選當季新鮮竹筍烘烤而成,佐以法式醬料(無蛋美乃滋),完美呈現竹筍的鮮甜;牛蒡堡加入新鮮蔬菜口感爽脆。)

烤鮮蔬芝士通心粉。

        (以多種蔬菜與袖珍菇搭配特製白醬下去焗烤,融合了奶香及蔬菜的鮮甜。)

牛肝菌義式辣椒麵。

        (以高級的牛肝菌菇加特製辣椒拌炒,香辣有勁,口感獨特。)

卡洛佐尼枕頭披薩。

        (以手工麵皮製作,蕃茄Sauce為底,內含多種菇類與蔬菜,搭配香濃起士。)

塔香鴻喜菇義大利麵。

        (精選質地細緻味美、甘脆、口感極佳的鴻喜菇及九層塔拌炒而成,是道全素義大利麵。)

蘿美甜心披薩。

        (用手工製做餅皮灑上起司烘烤而成,餅皮酥脆入口、搭配特選蘿美心,口感獨特。)

 

小乖也來吃ㄧ口地瓜馬鈴薯泥吧!

這是什麼表情啊?真是太不賞臉了!

 

 

主餐後還有一道"副食":

果香五穀炊飯。

(主廚以檸檬、柳橙、葡萄、蘋果特製的水果醬汁,搭配上新鮮菇的鮮甜及高纖五榖米,是一道健康養生的炊飯。) 

小乖跟姑姑玩的很高興呢!

 

 

 

最後是甜點+飲料:

鮮打蔬果汁、楓糖桂花凍

洋甘菊香柚花茶。

楓糖桂花凍。 

黃金百香果粒汁。 

熱帶雨林咖啡。 

 

甜點的介紹如下:

卡滋櫻桃派

        (選用主廚特調紅櫻桃醬料,嬌豔欲滴,搭配杏仁內餡烘烤而成,甜而不膩。)

義式雙色奶酪。

        (以鮮果粒搭配香醇奶酪,口感濃郁不膩。)

天使起司慕斯。

        (上層以起起司慕斯包裹覆盆苺內餡,搭配芒果蒟蒻,下層是巧克力蛋糕,口感富有層次。)

楓糖桂花凍。

        (桂花凍是以植物性果膠製作而成,帶有楓糖的清香。)

 

 

飲料:

明日葉蘆薈露。

        (來自霧峰大雪山的有機明日葉,搭配小麥草汁,含有豐富的葉綠素,並加入蘆薈果粒,口感清爽。)

鮮打蔬果汁。

        (當季蔬果現打而成,富含他命C與纖維質,口感濃郁。)

藍莓接骨木

        (接骨木萃取液與藍莓調製而成,口感酸甜。)

洋甘菊香柚花茶。

        (精選柚子醬搭配洋甘菊,具有滋養潤肺的功效。)

玫瑰自然果茶。

        (天然果醬搭配茉莉綠茶,帶有淡淡果香與玫瑰花香氣口感酸甜。)

黃金百香果粒汁。

        (選用當季新鮮水果調製而成,可品嚐到百香果粒,清涼鮮滋味。)

熱帶雨林咖啡

        (這是一個咖啡豆保護熱帶雨林生態的故事,想要用賣咖啡豆改善第三世界農民的生活及觀念、亦用於熱帶雨林動物保護區之野生動物保護,為的就是讓我們也有直接關懷熱帶雨林復育的管道。)

 

 

 

小寶覺得坐太久了,終於可以下來了。

小朋友是沒有什麼耐性慢慢品嚐的啦,讓我舒緩一下筋骨吧!

         不過大人們都覺得很好吃,下次有機會再來吃一次吧!

 

參考資料

舒果_新米蘭蔬食

http://www.sufood.com.tw/index.htm

台北八德店

店址:台北市中山區八德路二段330號
電話:02-2771-9292
營業時間:
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

台北南京東店

店址:台北市南京東路二段65號
電話:02-2541-2511
營業時間:
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

桃園大同店

店址:桃園市大同路11號2樓
電話:03-336-0663
營業時間:
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)

竹北光明店

店址:竹北市光明一路106號2樓
電話:03-657-1611
營業時間:
11:30~14:30(最後點餐時間14:00)
17:30~22:00(最後點餐時間21:00)