2012-05-30 07:08:21Fiona
輕鬆解決3餐!
昨天早下班，又有時間可以煮"飯"囉。
因為週末從媽媽家帶回已煮好的幾片肉排及魚排，
所以當日晚餐除了煮飯及湯外，就再簡單炒二道菜就夠了!!
另外二道菜分別是培根炒高麗菜及香煎豆腐。
湯則是康寶濃湯系列的川式酸辣湯，另加金針菇、木耳、蔥花及蛋花~
這天的香煎豆腐，是市場買回的「板豆腐」，自己裏上蛋液麵粉外皮下去煎，最後淋上快煮的蔥蒜辣椒醬汁，賣相不是很優，但香噴噴超下飯!! (豆類製品對我而言有不好吃的嗎)
對2口之家而言，有飯、有湯、有肉、有魚、有豆、有菜，根本就超豐盛的了~~
我還帶了便當，湯及菜沒吃完又成為我今日的晚餐!(再加水餃就變成酸辣湯餃了，不過我是配早上沒吃完的麵包，所以就沒再煮水餃了~一樣有澱粉、青菜及蛋白質，雖然常吃剩飯，但我個人還是覺得很美味啊)
輕輕鬆鬆煮一回，就解決掉我3餐! (當日晚餐、隔日午餐及晚餐，Beno今天出差去了，所以他只吃了一餐啦)
你說，多開伙少外食，並不是太困難吧!!!^^
香煎豆腐看起來超讚的!
快煮的蔥蒜辣椒醬汁是什麼可以教一下嗎?
目前我會的豆腐料理只有麻婆豆腐,
好想換個菜單阿~:p
版主回應
哈~就是把蔥蒜辣椒在鍋裡炒香後倒入醬油煮一下就淋上豆腐囉!!!如果是煎豆腐，可以從醬汁作變化，不同的醬汁味道就不同!
如果是嫩豆腐，就和其他青菜燴煮~
我想不出菜單就會用食材google，就找出一堆靈感!!!
麻婆豆腐也很好吃，下次我也要來做! 2012-06-01 07:26:27
你真的是太神奇了!!!