今天閑來無事，看到餐桌上剩下一堆香蕉，腦筋一動想起前天看的網路食譜，
決定來炸香蕉，可是偏偏缺了餛飩皮，正在想怎麼辦的時候，突然靈機一動想到用雞蛋和太白粉裹成麵衣來做應該也不錯。


材料：
雞蛋一顆。
香蕉兩根。
太白粉三大匙。
果糖或者蜂蜜兩大匙。

PS：關於香蕉的料理影片http://www.ytower.com.tw/movie/mov_search.asp?key=%AD%BB%BF%BC（感謝某帥哥傳給我的訊息）

我的步驟：
先把香蕉皮去掉，把香蕉從條狀切成比壽司稍微厚一點的厚度，以方便裝盤。
再來把香蕉拿去沾打好的蛋汁，然後沾上太白粉。
通通沾好之後放在盤子裡，等油鍋熱了冒出煙（約兩百度）然後一片一片拿去炸，煎炸約三十秒，起鍋呈現金黃色酥皮（如果有麵包粉也可以沾上麵包粉下鍋去炸效果更好）
起鍋後用排列壽司的方式，以筷子夾到盤子裡面，最後淋上蜂蜜或果糖，用拉絲的方式，拉成格子狀，或者直接擠到小碟子中沾著吃。

心得：
覺得這個點心很簡單但是起油鍋的時間要快一點，不然酥皮表面容易焦黑，不美觀，油溫一定要夠高，下鍋之後立刻起鍋然後再多炸一次。
最後放的蜂蜜建議用沾的吃，因為蜂蜜沒拉好會整個糊在酥皮上，軟化酥皮風味改變。

啊～果然看似簡單的東西要做到好吃還是一段距離，不然我本來還有想到可以淋上巧克力醬，可是巧克力溶點很低，做出來不知道怎樣，嗯～等小肥實驗成功再告訴大家。
正是所謂獨肥肥，不如眾肥肥。這個點心的卡路里不低呢，下次決定來做香蕉牛奶冰，應該會好很多。

小肥曾經想，為什麼小肥老愛動食物的腦筋？大概是因為金星（金牛）和月亮（巨蟹）的位置吧！還有小肥喜歡吃美味的食物，也喜歡煮東煮西，因為小肥覺得一起吃飯很有家的FU，不過自從住到外面之後煮東西真的只能靠大同寶寶：電鍋。
所以，如果大家有電鍋食譜，歡迎貼到小肥的部落格。
由於通貨膨脹，小肥覺得還是自己煮個簡單的東西，可是最近小肥發現一個人吃的話自己煮反而浪費材料，除非煮麵條或者冬粉，可是要買蔬菜和雞蛋還有其他調味包和罐頭，其實吃一餐下來也沒省因為還有冰箱和電鍋的電費，還有時間成本。小肥覺得自己煮東西真的是煮自己開心的，從去市場挑食材，到開始煮東西，小肥真希望有幾個朋友可以陪我一起煮東西一起吃飯。