材料:

1. 熟透的蕃茄 2kg
2. 青椒 250g
3. 蒜 2瓣
4. 洋蔥 1顆
5. 麵包 1 個
6. 鹽 少許
7. 橄欖油 少許
8. 大黃瓜 些許(可留點瓜皮)<可有可無>

器具:
1. 篩子 1個
2. 大容器 1個
3. 果汁機 1台
4. 木棒 1隻
5. 長柄杓 1隻

步驟:

1. 把油、水、鹽拌勻，將麵包浸泡在裡面。
2. 把蕃茄用果汁機打爛，邊打邊放入蕃茄直到打成水狀。
3. 打完後用篩子過濾並用木棒在篩子上攪拌讓蕃茄汁都瀘在大容器內。
4. 篩子上的渣丟棄。
5. 重覆2~4的動作，直到所有的蕃茄都打完。
6. 打好的蕃茄汁放入果汁機並加入一些橄欖油。
7. 蒜、青椒、大黃瓜(可放可不放)、浸泡過的麵包放入果汁機，依個人 口味加入鹽跟水，全倒入後打勻。
8. 全打勻之後，用篩子過瀘倒在大容器內並用木棒在篩子表面上攪拌。
9. 過瀘好後，用一個長柄杓攪拌均勻，直到變紅色為止。
10. 最後用蓋子蓋好放在冰箱，冰涼了之後盡情享用吧！