2014-11-24 14:50:18cheng

味衛佳觀光農場曬柿餅 2014-11-22



製好的柿餅外觀紅軟,口感香甜,QQ咬勁佳。內含水份25~35%,還含有微量金屬、維生素、果糖、葡萄糖,是一項很好的漢方營養品。




正接受陽光曝曬的柿子一盤一盤呈現金黃色很耀眼,經過日曬及特殊當地的九降風吹襲,目前因為有經過碳火的乾燥方式, 所以製品已經縮短到7-9天就能出來。






















柿餅依其柿青果的品種不同有1.牛心柿、2.石柿、3.筆柿,

牛心柿較大顆,石柿較小顆,比較Q,

筆柿尖尖如筆還沒出來,要在12月才有,甜度較高。




































































































































































這裡還可以預約DIY:柿餅製程、柿染、陶坏彩繪,還有客家美食......




























































秋陽照、九降風吹,人情厚、原鄉風情,

柿果甜、柿餅飄香,來做客、趁此好時。















































































農場在新竹縣新埔鎮旱坑路一段283巷53號,從高速公路交流道下來其實沒很遠。

味衛佳農場曬柿餅之旅 2014-11-22

劉理鑑 2014-11-25 07:59:16

味衛佳柿餅感謝您的來訪 產季直到一月喲 歡迎常來玩!

版主回應
感謝場主的招待,柿餅實在好吃;爾後有機會會再攜家人前往,如此優質農場值得推薦。 2014-11-25 08:36:25