《巷弄創業家》

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台北書院院長林谷芳、白鷺鷥基金會董事長陳郁秀、學學文創董事長徐莉玲、采采食茶文化王陳彩霞、食養山房林炳輝、無為草堂?英民、台南奉茶茶館葉東泰、九份茶坊洪志勝、相思李舍李威德、The One劉邦初、大藝埕周奕成、蘑菇張嘉行、台南謝宅謝小五

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  作者介紹

  
  
  
  
  
  李仁芳
  
  政大創新管理教授。對創意產業與生活產業同具敏感度，擅長以跨界思考，探索國內外創意事業的發展脈絡，為台灣經濟升級所提出的建言深受各界重視。
  
  1951年生於台北。成大工學士、政大企管研究所碩、博士。曾任輔大管理學研究所創所所長、企管系系主任、政大科技管理研究所所長。現為政大創新管理教授，並擔任立達國際電子公司獨立董事／薪酬暨稽核委員會召集人，財團法人台灣創意設計中心董事，明基三豐醫療器材公司獨立董事／薪酬暨稽核委員會召集人，SNS + 好玩家公司薪酬暨稽核委員會召集人，中華民國科技管理學會院士，International Journal of Cultural and Creative Industries, Editor, NCCU Intellectual Property Review, Advisory Board Member。著作有《巷弄創業家》《創意心靈》《管理心靈》《7-ELEVEN統一超商縱橫台灣》等。
  
  
  
  

巷弄創業家－目錄導覽說明

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  作者序巷弄創業家的時代
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  PART 1生活的存在感與巷弄創業精神
  
  
  
  
  
  巷弄創業，體小相大
  
  
  
  
  
  巷弄創意事業的In與Out
  
  
  
  
  
  地方風土資本與青年微型創業
  
  
  
  
  
  一盞茶與一間老宅
  
  
  
  
  
  巷弄生活家的生活風格
  
  
  
  
  
  生活空間與生活風格
  
  
  
  
  
  巷弄創業家的智慧資本與風土資本投資
  
  
  
  
  
  巷弄生活家的心靈力量
  
  
  
  
  
  巷弄創業家的終極競爭力
  
  
  
  
  
  巷弄創業家創建風格的技藝
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  PART 2巷弄創業家的風貌
  
  
  
  
  
  深山閒居生活，心適自在空間──食養山房
  
  
  
  
  
  創造天然時尚的衣飾──天染工坊
  
  
  
  
  
  青鬱覆蔽山城，潛心孕育的一抹嬌豔──山芙蓉
  
  
  
  
  
  順勢而為的現代老莊主義實踐者──無為草堂
  
  
  
  
  
  東方飲茶文化與時尚的完美邂逅──采采食茶文化
  
  
  
  
  
  從門外漢到咖啡達人──相思李舍
  
  
  
  
  
  倘佯在古室茶香中的心靈之旅──紫藤廬茶藝館
  
  
  
  
  
  日日是好日，處處皆創意──蘑菇生活小鋪
  
  
  
  
  
  世外桃源一仙境──水來青舍
  
  
  
  
  
  散發藥草味、人情味與生活真善美──阿原肥皂
  
  
  
  
  
  從茶開始，延續北埔文化──水井茶堂
  
  
  
  
  
  融合茶、陶、畫，展現生活新風貌──九份茶坊
  
  
  
  
  
  新生活美學，創造「東方人文」品牌──The One
  
  
  
  
  
  動人故事增添米飯好滋味──掌生穀粒
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  PART 3巷弄創意事業的發生學
  
  
  
  
  
  城鄉即創意生活園
  
  
  
  
  
  城?街區是活態美術館
  
  
  
  
  
  有「食養」，也有「視養」的國民生活美學
  
  
  
  
  
  水岸街區設計與美學判斷力養成
  
  
  
  
  
  創意事業開在生活巷弄間
  
  
  
  
  
  生活的戲劇──巷弄街道皆舞台
  
  
  
  
  
  市井空間皆創意
  
  
  
  
  
  優質生活事業，需要優質巷弄風土
  
  
  
  
  
  「洗心」工房：鑲嵌在巷弄綠意間的明珠
  
  
  
  
  
  巷弄創意事業，需要生活條件的比較利益
  
  
  
  
  
  原鄉風土涵養美的尺度與定義
  
  
  
  
  
  運用空間力，加持在地創意事業?品力
  
  
  
  
  
  美麗風土是孕育創造才具的底力，也是養成鑑賞力的張本
  
  
  
  
  
  街巷生活空間的存在感，是師匠創意的源頭
  
  
  
  
  
  巷弄創意事業，群聚於優雅風土環境
  
  
  
  
  
  巷弄創業進化雖緩，卻依然動人
  
  
  
  
  
  七千八百三十五個美麗
  
  
  
  
  
  創弄創業家的時代：從用品物件到生活空間
  
  
  
  
  
  四個同心圓：商品力、空間力、風土力
  
  
  
  
  
  地氣人氣相輝映：品人開品店，住品居
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  附錄舊街區的新活力──周奕成與大藝埕
  
  
  

地方風土資本與青年微型創業

營造「歷史風土街道」， 更需要生活產業在地老鋪的光點，鑲嵌於城鄉山川土地舞台中， 彰顯風土街道人民創意生活的多采多姿，與可居可遊的文化觀光潛力。

近年來台灣經濟成長率可能降到3％以下，全球各地也不斷傳來「荒年」逼近訊息。

好消息是，被外媒稱讚「台灣最美的風景是人」，至少在美好人文方方面面，漸有華人優質生活中心形象的台灣，觀光服務業表現突出。

觀光服務提供的內涵，不只是吃吃喝喝。2012來台觀光旅客中，64％表示受到台灣「民情風俗文化和歷史文物」吸引而來。借用日式漢文表達：「歷史風土街道」的建設，可能是當前攸關文化觀光的重要文化資產投資項目。

講到「衡外情，量己力」的策略定位，求發展求生存的氣慨與行動，台灣向來民間跑在政府政策之前，近年來更是明顯。

不少有理想見識的青年，不理會近十餘年薪資停滯，以及全台五十萬低工資福利、無年資的派遣員工社會趨勢（政府還帶頭成最大派遣用戶）。在地方上創立有「歷史風土」味道的「原鄉時尚」文化觀光鄉鎮事業，成為一群有見識的年輕人創業的新選項。

南投竹山一家「小鎮文創公司」，年輕人何培鈞決定以系統性模式經營地方觀光事業，強調「百年特色小鎮，深度文化五感體驗」。現下已建設了「天空的院子」、「鞍境家」民宿、「上山閱讀」Cafe 以及「大鞍山城」旅遊中心。

其中天空的院子位在竹山大鞍聚落，108年四合院老宅子，歷經十五家銀行拒絕貸款支持，年輕團隊堅不放棄，終獲得千萬元創業貸款。前後七年涵養、除草、補牆、鋪瓦，院子才從荒陌中浮現的新徑一端升起，成為中台灣眾口相傳最美麗的山間民宿。

「歷史風土街道」的營造，更需要生活產業在地老鋪的光點，鑲嵌於城鄉山川土地舞台中，彰顯風土街道人民創意生活的多采多姿，與可居可遊的文化觀光潛力。 天空的院子使用竹山鎮下橫街開設四十幾年的啟明米麩╲爆米香，做為置放客房內、款待客人的點心。所開發竹山小鎮遊程包括鎮上傳承五代、120年歷史的來發鐵店，與手工製作的振益棉被店等。

作品曾在巴黎家飾展獲獎的在地竹工藝家、鎮上竹藝博物館、青竹文化園區，以及鎮邊清幽翠碧的大鞍竹海景區，和丘丘相聯如海波起伏的秀麗茶山（以八卦茶園最為知名），這些都是大可由有眼光的「歷史風土街道」資源整編者，著手整備的珍貴「風土資本」。

青年就業近況不佳的台灣，「風土街道」型的創業，還可增加青年開心地開展「在家鄉生活、在家鄉工作」的人生。