2009-08-27 17:29:08fianse
食養山房美食秀
先來一杯茶。注入熱水後,茶葉緩緩開展,身心好似進入一種安靜閒適的境地,醞釀著飲食的氛圍。
窗外的黑白貓咪據稱是店內駐貓,上班時間很隨性,偶爾出來亮個相就行了,我們能看到他應該算幸運的客人。他正在窗邊喝水。
這道菜很美味,印象中是茶碗蒸淋上某種海鮮(鮑魚嗎?)所處理而成的稠泥。
如果說在食養山房用餐等同是欣賞一場藝術演出,那麼這道花醋應該算是休息時間,讓味蕾稍做休息轉換心情的間奏。
哇,重口味的來了,果然要休息啊。這個是小鮑魚吧。竹簍裡是生海鮮。
難怪吃完這道菜後,又是間奏的另種花醋,實在需要清除一下味蕾的疲累啊。
嗯,接下來是相對清淡口味的高麗菜拌炸豆腐。
吃到現在,其實大家已有點飽足感,這時端上的菜色竟然是肉片包糯米球,讓人有點困惑,搞不懂它的邏輯。
這道蓮子雞湯是店家的招牌菜,擺明是要讓客人打包帶走,因為店家自認為他們的湯頭很棒,問題是我不解為何這樣一家走典雅人文路線的餐館仍要如此做呢?不能精緻些嗎?湯上頭是一整朵蓮花,店家會將這朵乾燥過的蓮花在客人面前擺入湯中,這時湯中彷若開起一朵蓮花。店家還問我們要不要錄影,可見有許多客人這麼做。
準備上甜點的樣子,店家收走原來的擺設,重新鋪上一張白報紙。
終於吃飽喝足要下山啦,離去前看見很不負責的駐貓在睡覺。老闆,有員工在偷懶唷~~
fianse
2009-08-28 09:35:32
我在想有些事如果不現在記錄的話,以後也不會記錄了。咦,有點套某部電影台詞的感覺唷。
哼!