gossip176:我們家的春捲料
因為不知道其他人家的情況。
聽家長說,外省家庭沒有在清明節吃春捲的情形,所以她的小孩也就是我的學生竟然將它叫作:手卷。呵呵,真可愛的誤會。
我們家這幾年常在清明節前後吃兩遍,因為兩個妹妹工作的關係,所以呢~老媽也都準備兩遍。
佩服老媽這種疼女兒的心意啊!
fianse
嗯,有意思。不曉得北部尾牙吃的原因為何?南部好像是跟祭祖有關。
雙子娘
好奇怪喔, 我們北部人是尾牙吃潤餅也, 上週六才剛吃過哩..
小狐狸
那我必須趕快離職幫忙擺攤了!
fianse
上個星期四,妳老姐點菜,跟老媽說,她想吃炒冬粉,也是一樣好吃到不行啊。我也是跟老媽說,過年我們來擺攤,剛好整個大賺錢,因為過年沒有多少店有開啊。況且又這麼好吃。
Ady
呵,上星期五的早餐就是潤餅,但外面買的總是沒有老媽弄的好吃,老媽到外面擺攤一定會大賺!!
fianse
哇,又快到了吃春捲的節氣了。好期待啊。(是不是有那麼快啊。)
拜占庭
我留完言後發現我真是話多。
我的留言比你的正文還多耶,我是不是該收斂一點。哈哈。
版主回應
直到現在我才留言,也實在太懶散了。總之,今年的一個期許是能經常寫格文,紀錄兼反省自己的所思所想,所作所為。
拜占庭
我媽那邊(她是台南市人)的春捲他們是沒放油麵的。
我爸那邊(他是台南縣佳里人)的春捲是有放油麵的。
他們每一年到了這個時候都會為了"春捲應不應該放油麵"這件事情咕噥很多句自己的看法再反駁別人很多句。
我們,尤其是我,超愛吃春捲的,就一邊咬著春捲一邊用手抓回掉在桌上的餡料還要一邊很忙的表示反正裡面的東西那麼多有放什麼跟沒放什麼誰知道好吃就好。
後來我嫁人了,奸細我吃到了嘉義婆家的春捲趕緊回家速速稟報:嘉義的也有放油麵。老爹你多一票。
但是其實春捲裡面有放什麼或沒放什麼其實還是有差的。對我來說一定要放的是:糖粉花生粉還有蝦蝦。沒有蝦蝦就覺得差很多!嘉義婆家的沒有放蝦蝦,我覺得整個春捲的魂都去了一半。
一定不要放的是韭菜,我阿娘不知為什麼一定會準備這種東西,即使根本沒有人會去理它。
版主回應
我們家雙親都是台南縣人,所以自小就是吃有放油麵的,或許是這個原因嗎?太太家是吃素的,何止魂去了一半!根本連屍體都沒有啊。
京都子
喔!殘念!
今年清明我人在德國
沒吃到春捲呢!
但我最愛春捲皮囉
老被我媽罵
你們家的菜色跟我家也很相似
喔~
陰天轉晴~河馬
超多料的..還有蝦子耶~
哈哈哈~~原本吃潤餅還有分啊
我們家沒在清明節吃~但是似乎聽說真的會這樣做= =
沒想到真的有~~
狐狸
我們家也是外省家庭,清明當天也是有吃潤餅喔,你家的料真豐富喔!
小猴
依照慣例的豐盛
光看就覺得飽了
版主回應
今年要不要來啊?對了,妳送我的蛇蛇蝌蚪圍巾大受學生好評唷。
almpa
哇~好豐盛的餡料呀!
突然想起今年好像沒吃春捲~>"<
Stella
我不喜歡吃春卷,
尤其是春卷裡的糖粉跟花生粉. :P
版主回應
我比較喜歡吃春捲的料。呵呵,也很少放糖粉和花生粉。覺得口味不合。
所以,我的作法常常是不用春捲皮,直接將料放進碗裡吃。或加些油麵更是美味啊。
小時候因為家貧,所以,媽媽都會買一堆油麵放在桌上,而我呢,只要有油麵再加點醬油,就可以吃一好幾碗呢。簡直是人間美味啊。
kokoli
今年清明節,由於我和父母都各自有事,所以自己家中沒包春捲(第一次耶),但還是買了三個來應景拜拜。
菜市場賣的,其實還不錯吃~只要有糖粉跟花生粉,都會好吃~~~
版主回應
哈哈,我是屬於重鹹派的,所以不習慣放糖粉和花生粉。
可是今年我有嘗試放這兩樣,結果料太多,其實也吃不出來有何不同。
嗯,有意思。不曉得北部尾牙吃的原因為何?南部好像是跟祭祖有關。