先請大家來猜個謎語：

不是蔥又不是蒜，一層一層裹紫缎。

說蔥比蔥長得矮，像蒜就是不分瓣。

很簡單吧？！ 那小編就直接報答案了，那就是洋蔥！

作為一種與蒜、蔥同屬的“辛辣食品”，洋蔥在食品圈裡有著極高的“威望”，有人甚至將其譽為“蔬菜皇后”。 今天小編就來聊聊它~

“頂尖蔬菜”洋蔥

中西醫都讚不絕口

中醫認為，洋蔥性溫，味辛甘，有健胃潤腸、促進食慾、利尿通便、祛痰、解毒殺蟲等養生功效。

從營養學角度來看，洋蔥的營養物質很複雜，每100克洋蔥含有1.8克蛋白質、8克糖類、40克毫克鈣、50毫克磷、1.8毫克鐵以及多種維生素等等，總之是一種營養豐富的蔬菜。

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洋蔥有一首同名歌曲，歌詞這樣寫的：盤底的洋蔥像我，永遠是調味品。 如果你願意一層一層一層的剝開我的心，你會鼻酸 你會流淚......

讓你鼻酸，讓你流淚的就是洋蔥刺鼻的氣味，而這種催淚的物質就是洋蔥中的各種硫化物。

洋蔥中含有兩種重要物質：槲皮素和大蒜素。

• 槲皮素：它是類黃酮中抗氧化作用最強的一類植物化學物，人體適當攝入有助於抗衰老，並降低心血管疾病的發作風險。

• 大蒜素：洋蔥之所以會刺激得大家淚流不止，正是因為它所含的大蒜素。 而大蒜素具有抗炎、抗氧化和防癌等作用。

洋蔥有溫中、下氣、消積等功效，2型糖尿病人吃洋蔥是有好處的，能提高血中胰島素水準，洋蔥中因富含類似降糖物質——甲苯磺丁脲，有較好的降血糖作用。

另外，洋蔥還能抑制高脂肪飲食引起的膽固醇升高，適用於糖尿病伴隨有動脈硬化患者食用。 而洋蔥所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用。

但大家注意，洋蔥雖然有助控制血壓血脂，卻不能替代藥物，只能起到輔助作用~

洋蔥這麼吃最合理

洋蔥好處那麼多，是不是就應該天天吃，甚至當飯吃呢？ 我們還是建議老年人要注重營養搭配，均衡膳食。 如果要在飲食中添加洋蔥，您可以多試試這些方法。

一：洋蔥20克與其他生蔬涼拌后食用，或榨成汁每天空腹飲用。

二. 醋泡洋蔥：洗净一個洋蔥，剝去外皮切成薄片，放入微波爐里加熱2~3分鐘，取出放進容器里，倒入5大湯匙食用醋，然後放進冰箱。 每天早晨用醋泡洋蔥佐餐。

三. 紫皮洋蔥營養價值高於黃皮洋蔥，紫皮洋蔥中的膳食纖維及微量元素的含量明顯高於後者，同時前者還可以改善循環系統和增加皮膚的光滑度，減輕炎症，改善關節的柔韌性。 因此，建議多選擇紫皮洋蔥。

四. 推薦食用洋蔥每天不超過50克。 一個雞蛋大概50克。 關於生吃還是熟吃好，目前還沒有對比生吃和熟吃的效果試驗，臨床試驗用生吃和熟吃進行實驗的都有，都可以得到有效的結果。 新鮮洋蔥辛辣，有更多的活性成分。 建議生吃洋蔥時，切開放置15分鐘，讓洋蔥中的有效物質充分氧化才能更好的發揮作用。

五. 生活中有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾者忌食洋蔥;有消化系統潰瘍、腸胃容易積氣的人慎吃或少吃洋蔥。

洋蔥好處多，但洋蔥不光能吃，還能用！

洋蔥不光可以吃，還可以用

1.清除異味：菜板用久了會有股味道，尤其是切完肉后。 此時，用洋蔥擦一遍菜板，再用熱水刷洗，就沒味道啦春藥 春藥是什麼 春藥用法 春藥使用方法 春藥哪裡買 有效春藥 乖乖水 聽話水 失憶水日本春藥 日本性奮劑  FM2  瀰漫之夜 DDK迷姦粉 金蒼蠅迷情液 一滴銷魂催情水 卡宴催情水 日本淑女剋星 春藥怎麼用 媚藥  

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2.碗櫃除蟑螂：碗櫃裡放一盤切好的洋蔥片，不僅會驅走蟑螂，還可防止食物變質。

3.土豆更美味：煮土豆時放幾片洋蔥，或用洋蔥的湯來煮，味道會更好。 而且也可以一定程度幫助養生。

4.去魚腥：大多數人不太適應魚腥味道，如果放少量洋蔥在油中炸魚，即可除去腥味。

5.洗玻璃杯子：把洋蔥切開，然後用洋蔥內部擦洗玻璃杯的杯壁，就可以讓玻璃杯光亮如新。

6.養護植物：榨取洋蔥汁液，加一半水，每隔3~5天噴一次花卉，連噴3次就能消滅最頑固的紅蜘蛛。

小編提醒：食物是人體的營養來源，每一種食物中有各種不同含量的營養素，沒有哪一種食物可以滿足人體的全部營養需求，必需合理搭配才能營養全面，可以肯定的是，洋蔥是一種值得多吃的營養豐富的蔬菜。